¿Cuál es la diferencia entre el pan del Sur y el pan del Norte?

La diferencia es que los pasteles del sur son principalmente albóndigas al vapor, rollitos de primavera, albóndigas de arroz, yuanxiao y palitos de masa fritos. Los pasteles del norte incluyen principalmente albóndigas, fideos, ramen, panqueques y bolas de arroz glutinoso.

Inby, twist de miel, amarillo guisante, moxa wowo, hígado frito.

Concha de cangrejo amarillo de Shanghai, bollos al vapor Nanxiang, gachas de pollo Shaoxing.

Las delicias de los papás de Tianjin incluyen panecillos Goubuli al vapor, pasteles fritos con forma de oreja, pescado hervido con pegatinas y frutas en palitos de madera.

Yugo de Taiyuan, fideos cortados a cuchillo y lonchas.

1. Los pasteles de varios lugares son los siguientes:

Bollos al vapor de ternera y cordero de Xi'an, Guokui de Ganzhou y ramen y Guokui de Lanzhou.

Cordero asado de Xinjiang, naan asado y pilaf.

Tortitas de Shandong.

Buñuelos al vapor con aceite de cebolleta, bolitas de arroz glutinoso, bollos troceados y huevas de cangrejo de Jiangsu.

Pastel de galletas de mantequilla de Zhejiang, pastel de castañas del Festival del Doble Noveno, palma de carne fresca, fideos de anguila fritos con gambas, arroz morado, arroz de los ocho tesoros.

Gachas de Laba, rescate, pastel estilo Hui, arroz con tofu de Anhui.

Tortas de ostras de Fujian, fideos capturados a mano, pezuña especiada y pasta de carne cortada en cubitos.

Montones salteados de Hainan y arroz con tubo de bambú.

Casco de azufaifa de Henan, pastel de azúcar, panecillo de huevo, té de sangre, rollo de pollo desmenuzado.

Cuajada de frijoles Hubei Sanxian, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes y panqueques Dongpo.

Arroz nuevo de Hunan, panecillos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de caparazón blando y tofu apestoso.

Tartas de pollo de Guangdong, hojaldre de huevo en conserva y hojaldre de carne congelada.

Carne marrón de Guangxi, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, gusanos de arroz fritos.

Tortita de huevo de Sichuan, Long Chao Shou, dumplings de cristal al vapor, fideos dandan, fideos con pollo desmenuzado frío.

Fideos Guizhou Wangchang, muñecos de seda, fideos Yelang, pescado y hojas de loto.

Carne estofada, cubitos de cebo, fideos de arroz puente de Yunnan.