Cómo hacer arroz glutinoso con calabaza
El método de cocinar arroz glutinoso y calabaza al vapor es relativamente sencillo. Necesitamos remojar el arroz glutinoso durante un día, luego cortar la calabaza en trozos y hervir la calabaza. Finalmente, mezclar el arroz glutinoso y la calabaza. Cocine al vapor antes de comer Sí, el tiempo general para cocinar al vapor calabaza con arroz glutinoso es de 20 minutos, y puede agregar un poco de azúcar de roca al cocinar al vapor, para que los amigos que nunca hayan comido calabaza con arroz glutinoso al vapor puedan probar esta comida.
Cómo hacer calabaza al vapor con arroz glutinoso
La calabaza al vapor con arroz glutinoso es un plato muy sano y nutritivo, además de un sabor glutinoso y dulce, con una textura única. Generalmente, a los golosos les gusta comer calabaza al vapor con arroz glutinoso. De hecho, el método de cocinar calabaza al vapor con arroz glutinoso también es simple y fácil de aprender. Quizás quieras intentar hacerlo en casa. ¡La sensación de logro y felicidad definitivamente será abrumadora! !
Ingredientes: 500g de calabaza, 50g de arroz glutinoso, 20g de hongo blanco, cantidad adecuada de azúcar de roca
1. Lavar el arroz glutinoso con antelación y dejarlo en remojo durante un día y una noche (. si te gusta el arroz más tierno, puedes remojarlo durante 2-3 días). Remojar el hongo blanco con 3 horas de anticipación y luego lavarlo. Es un trabajo de preparación que se debe hacer con anticipación.
2. Una vez remojado el arroz glutinoso y el hongo blanco, ya puedes empezar a prepararla, pelar y quitar las semillas de la calabaza, lavarla y reservar.
3. Cortar la calabaza en vertical, luego otra vez en transversal, cortarla en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm y ponerlas en un bol.
4. Colocar arroz glutinoso sobre las rodajas de calabaza cortadas, luego poner encima hongo blanco y finalmente poner una cantidad adecuada de azúcar de roca.
5. Una vez finalizado el emplatado, cocina al vapor el arroz glutinoso y la calabaza durante unos 15 minutos antes de servir.
6.Por último, añade una capa muy fina de salsa y viértela por encima. Si tienes vino de arroz fermentado, puedes utilizar arroz fermentado para espesar la salsa y darle un sabor único.
Recuerda que a la hora de hacer calabaza al vapor con arroz glutinoso, lo mejor es elegir calabazas viejas y maduras. Las calabazas con un ciclo de crecimiento largo contienen más almidón y son aptas para cocinar al vapor o hacer diversas pastas de calabaza. Este plato es muy abundante, por lo que básicamente puedes omitir el alimento básico. Si quieres que quede menos grasoso, también puedes agregar arroz menos glutinoso.
El valor nutricional de la calabaza al vapor con arroz glutinoso
Además del sabor dulce, la calabaza al vapor con arroz glutinoso también tiene un alto valor nutricional. El valor nutricional de la calabaza al vapor con arroz glutinoso se refleja principalmente en el arroz glutinoso y la calabaza. Ambos son ingredientes dietéticos comunes que preservan la salud y son más nutritivos cuando se comen juntos. La calabaza es rica en almidón, proteínas, vitamina B, vitamina C, calcio, fósforo y otros ingredientes. Es la única fruta entre los melones que puede utilizarse como alimento, verdura y medicina. La calabaza vieja contiene mayores cantidades de calcio, hierro y betacaroteno, que son beneficiosos para la prevención y el tratamiento del asma. La calabaza no solo es rica en b-caroteno y vitamina B, sino que también tiene efectos terapéuticos para reducir el azúcar en sangre, regular el tracto gastrointestinal y desintoxicar y dar forma al cuerpo. Aunque la calabaza tiene un contenido de almidón relativamente alto y tiene el efecto de satisfacer el hambre, básicamente no contiene proteínas, por lo que la calabaza no puede usarse para reemplazar los alimentos básicos durante mucho tiempo.
El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y entra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones; tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y detener la sudoración. El arroz glutinoso es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, multivitaminas, azúcar, almidón, etc., que pueden fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi. Sin embargo, cabe señalar que el arroz glutinoso no es fácil de digerir. Las personas con motilidad gástrica insuficiente u otros intestinos débiles deben prestar atención a controlar la cantidad de arroz glutinoso.