¿Cuáles son las diez especialidades gastronómicas más famosas de Nanjing?
Diez especialidades 01 Qinhuai Bajue son los ocho snacks especiales con más sabor Qinhuai en Nanjing y Jinling. Los ocho tipos de refrigerios son los huevos de té de cinco especias y los frijoles de cinco especias de Yongheyuan; los pasteles de sésamo amarillo con cáscara de cangrejo de Kaiyang y los pasteles de sésamo crujientes de pato Qifang y los panqueques de cebollino y tofu de Liu Fengju; los bollos de arroz mixtos de Qifangge y los fideos de pollo desmenuzados; las empanadillas de carne de Ginger y la sopa de carne. Albóndigas envueltas finas y fideos de pescado frito en sopa roja en Zhanyuan Noodle House; pasteles de cinco colores y albóndigas rellenas de osmanthus en la tienda Lianhu Pastry Group.
¿Cuál es el nombre común del pato salado de Nanjing? ¿Pato pipa? , es un plato tradicional famoso en Nanjing, Jiangsu. Hay dos tipos de pato salado y pato salado. Es seco y de forma plana, con carne tierna y crujiente y rico sabor. ¿Suave, crujiente, podrido, fragante? reputación.
El bizcocho es un plato tradicional en Jinling. Es una hamburguesa de carne redonda y plana frita con carne picada, fideos de arroz e ingredientes. El aspecto es marrón, crujiente y delicioso. Está elaborado con costillas, yemas de huevo, carnes grasas, brotes de guisantes y arroz japónica, y es rico en nutrientes.
04 ¿Qué son las empanadas de carne de vacuno? ¿Las ocho maravillas de Jinling? Primero, se utiliza carne de res como relleno, se le da forma de bola de masa al pan, se fríe en aceite hasta que esté dorado y luego se sirve en un plato. Este refrigerio es sencillo de preparar y delicioso, y es una comida casera para muchas personas en Nanjing.
Los fideos son uno de los diez bocadillos especiales más importantes de Nanjing. A la gente de Jiangnan le gusta comer dulces, por lo que las tradicionales albóndigas de hojaldre son muy populares en Nanjing. La mayoría de los pasteles de Nanjing son pequeños y exquisitos, de colores brillantes, dulces y deliciosos. Hay muchos tipos de pasteles, incluido el osmanthus yuanxiao, el pastel de dos colores, el pastel de mil capas, el pastel de panecillos, el pastel de los deseos, el pastel juvenil, el pastel de castañas de agua, el pastel de arroz y el pastel de arroz con pasta de frijoles. Entre ellos, el yuanxiao relleno de osmanthus. y el pastel de cinco colores se consideran bocadillos? ¿Las ocho maravillas de Jinling? .
Sopa de fideos con sangre de pato: Nanjing es una famosa capital del pato. Naturalmente, a la gente de Nanjing le encanta comer pato. No sólo la carne de pato, sino también los despojos y la sangre de pato se pueden utilizar para fabricar algunos artículos. La sopa de fideos Yaxue es un refrigerio al estilo de Nanjing elaborado con sangre de pato, mollejas de pato, intestinos de pato, hígado de pato, etc. Muy sabroso y refrescante. La carne de pato es rica en proteínas y baja en grasas. Especialmente indicado para personas mayores.
07 El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing. Tiene una larga reputación y una historia de más de 1.000 años. Este tipo de piel de pato es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fragante y deliciosa, y tiene las características de fragante, crujiente y tierna. El color y el sabor del pato salado son los mejores cada año durante el Festival del Medio Otoño. Por lo tanto, el osmanthus de aroma dulce florece en esta época, por eso también se le llama Yue? ¿Pato Osmanthus? .
Nanjing tiene una larga historia y la gente de Nanjing está dispuesta a entrar en contacto con varios bocadillos con historia. Cuenta la leyenda que después de que Zhu Yuanzhang ascendiera al trono en Jinling, se cansó de comer las delicias del palacio. Un día, cuando salió del palacio de incógnito, vio una tienda de bocadillos en la calle que vendía tofu frito. Era fragante y de color dorado, lo que aumentó enormemente su apetito. Al ver que era un caballero rico, el comerciante inmediatamente puso la fruta del tofu en una olla de sopa de pollo y la cocinó con una pequeña cantidad de brotes de soja hasta que esté suave y tierna. Zhu Yuanzhang lo elogió repetidamente después de comerlo, lo que se hizo popular y se ha transmitido hasta el día de hoy. Debido a que a la gente de Nanjing le gusta agregar brotes de soja al fuego, su forma es muy similar al jade Ruyi en el jade antiguo, por eso se llama Ruyi Huihuogan.
De hecho, hay dumplings al vapor en todo el país, pero los dumplings al vapor de Nanjing son únicos, no sólo por su hermosa forma, sino también por su sabor muy fresco. Los rellenos de albóndigas al vapor con champiñones están hechos de carne de cerdo fresca y champiñones, con un delicioso jugo de champiñones. Después de cocerse al vapor, la carne queda tierna y jugosa, y una fragancia llena la boca con una respiración suave.
10 La salsa de tofu variada también se llama cerebro de tofu y pudín de tofu, ¿también se llama en el dialecto de Nanjing? ¿No es viejo? . Los encurtidos de tofu de Nanjing son diferentes a los de otros lugares. Presta atención a un tipo de condimento, complementado con más de diez tipos de condimentos como camarones, mostaza, hongos, cebolla verde picada, aceite picante, aceite de sésamo, etc. No sólo tiene un color brillante, sino que también tiene un sabor suave, rico, fragante, salado, moderadamente picante y lleno de sabor.