¿Dónde crecen los hongos?
Agaricus blazei es una seta silvestre de color blanco que crece en las praderas de Mongolia. Suele crecer donde hay huesos o estiércol de oveja y su sabor es extremadamente delicioso. Debido a que las especialidades locales de hongos mongoles se exportaban anteriormente al continente a través de la ciudad de Zhangjiakou, la provincia de Hebei es el centro de distribución de productos mongoles, por lo que se los llama "hongos mongoles". Como la producción no es grande y la demanda es grande, el precio es caro.
Las principales zonas productoras de setas son Wudong Banner, Xiwu Banner, Abaga Banner, Hulunbuir City, Tongliao y otras zonas de pastizales de Ximeng. Este tipo de hongo generalmente se envía a Zhangjiakou para su procesamiento y luego se vende al continente. Debido a que las especialidades mongoles solían exportarse al continente a través de la ciudad de Zhangjiakou, la provincia de Hebei Zhangjiakou es el centro de distribución de productos mongoles, por eso se le llama "hongo".
Debido a la pequeña producción, la gran demanda y el alto precio, sigue siendo un hongo relativamente caro en el mercado chino. Cuando Guo Moruo visitó Zhangjiakou en 1958, escribió un poema alabando el hongo: "La reputación del hongo está en todo el mundo, ¿por qué se llama hongo? Es originario de Zhangjiakou y tiene muchos hongos en la boca". . "El poeta dio el origen del nombre Hongo.
Los cuerpos fructíferos de los hongos están agrupados formando un anillo de hongo, de tamaño mediano a grande. El diámetro del sombrero es de 17 cm, de semiesférico a plano, blanco y liso, con el borde inicial enrollado hacia adentro. Hongo La pulpa es blanca, espesa y fragante. Los pliegues bacterianos son blancos, curvos, densos y de longitud variable. El pecíolo es mediano, grueso, de 3,5 a 7 cm de largo, de 1,5 a 4,6 cm de grosor. la base está ligeramente agrandada y las esporas son blancas y sólidas en su interior. Forma Las características morfológicas de varios hongos comunes son las siguientes.
El sombrero del hongo es grande y grueso, inicialmente semiesférico, con bordes rizados. , trepadora plana, de 5 a 12 cm de diámetro y superficie ligeramente pegajosa de color marrón rojizo o marrón amarillento, con margen palpebral claro y escamas finas, la pulpa del hongo es blanca y la herida se vuelve negra, las branquias son densas y estrechas; , curvado, de longitud variable, de color blanco y ligeramente marrón rojizo cuando está maduro.
El tallo mide 3-8 cm de largo, 1-3 cm de grosor, erguido, de tamaño mediano, de color blanco, ligeramente marrón rojizo en su interior. la etapa posterior, ligeramente agrandada en la base, vesícula incolora, ovalada o casi esférica, superficie lisa, 5,6-8 micras x 3- 5,6 micras, esporas blancas
Además de las variedades anteriores, también las hay. variedades como el hongo gigante de Hong Kong y el hongo leopardo dorado de Sichuan.
El hongo también se conoce como hongo blanco, hongo mongol y el hongo Pan Yinpan, también llamado Yingpan, es el hongo de mayor calidad. En realidad, su nombre no es un tipo, sino un nombre general para muchos hongos recolectados en el centro de distribución. Según el nombre tradicional, existen al menos los siguientes tipos: champiñones verdes, albaricoques, champiñones negros, muslos y champiñones de cristal. , placas de mercurio, tallos de Malí, setas blancas de Mengqi, etc.
Trichosanthes, hongos, basidiomicetos, género Tricholoma, género Tricholoma, setas blancas, etc. Los cuerpos fructíferos tienen forma de paraguas.
Principales áreas de producción: Wudong Banner, Xiwu Banner, Abaga Banner, Hulunbuir City, Tongliao y otras áreas de pastizales de Ximeng /p>.