¿Puedo beber leche después de comer pastel de durian?

Li Ning, médico jefe del Departamento de Nutrición del Peking Union Medical College Hospital, cree que "la afirmación de que comer durian con leche provocará intoxicación por cafeína es insostenible y no tiene base científica".

Dijo que, en términos generales, consumir demasiada cafeína de los alimentos puede provocar aumento de la presión arterial, palpitaciones, insomnio y otras molestias. Pero el hecho de que un alimento contenga cafeína es una propiedad inherente del alimento mismo. Es imposible que dos alimentos sin cafeína produzcan cafeína de la nada.

Fan Zhihong, profesor del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Escuela de Alimentación de la Universidad Agrícola de China, señaló que "esta afirmación no tiene base fáctica ni evidencia que la demuestre" y afirmó que Había comido una deliciosa comida de durian y crema hace unos días y no me sentía mal.

Li Ning dijo que desde la perspectiva de la composición de los alimentos, los componentes principales de las frutas son los carbohidratos (azúcar), diversas vitaminas, sales inorgánicas y fibra dietética. Muy bajo en proteínas y grasas. Durian es conocido como el "Rey de las frutas tropicales".

No sólo el contenido de carbohidratos (azúcar) es mayor que el de las frutas comunes, sino que el contenido de proteínas y grasas también es mucho mayor que el de otras frutas. Por eso es rico en energía y rico en nutrientes. Pero el durián y la leche claramente no son alimentos ricos en cafeína.

Fan Zhihong dijo: "El durian es la fruta con más calorías, más que los plátanos". Li Ning dijo que desde que trabaja en nutrición clínica, nunca ha encontrado cafeína causada por comer durian y leche. al mismo tiempo. Pacientes con síntomas de intoxicación.

Datos extendidos de nutrición niegan que "la comida es como un gramo"

Habla sobre el dicho de que "la comida es como un gramo" como por ejemplo la leche de soja se debe evitar con los huevos, los huevos deben se debe evitar con sacarina, los tomates se deben evitar con frijoles mungo, etc. Li Ning dijo: "Cualquier cosa que sea comestible y no se haya deteriorado no causará intoxicación o incluso la muerte debido a la ingestión simultánea en condiciones de consumo normal".

Li Ning enfatizó repetidamente que "Durian es solo una fruta, no hay necesidad de exagerar su función". Explicó: "Por ejemplo, si solías comer manzanas, peras, uvas y plátanos, y de repente quieres cambiar tu forma de comer". sabor, solo come durian.

El durian es igual que otras frutas, pero tiene un alto contenido de azúcar y cierta cantidad de grasa no se recomienda para diabéticos y personas obesas. "¿Se pueden comer durian y vino juntos? ?" Li Ning dijo que los estudios in vitro han demostrado que ciertas sustancias químicas del durian afectan el metabolismo del alcohol en el cuerpo humano. La enzima tiene un cierto efecto inhibidor y puede prolongar el tiempo de metabolismo del alcohol en el cuerpo. Sin embargo, la evidencia de este estudio in vitro no es suficiente para concluir que "comer durian con vino tendrá consecuencias graves".

Fan Zhihong cree que algunos de los llamados casos de muerte por intoxicación alimentaria son sólo fenómenos aislados , y no le pasa a todo el mundo. Si algunas personas son alérgicas a los mariscos, algunas tienen problemas estomacales después de beber leche y algunas personas son alérgicas al alcohol, la mayoría de las personas no lo tendrán.

Y esto es sólo una alergia o un problema digestivo, no una intoxicación ni siquiera la muerte. Algunos componentes químicos pueden representar una amenaza para la salud humana y varios nutrientes de los alimentos son sustancias esenciales para mantener la vida humana.

Esto está estrechamente relacionado con la constitución diferente de cada persona y las enfermedades subyacentes. Las personas con constitución fría, constitución de calor húmedo o algunas enfermedades subyacentes tienen ciertos requisitos dietéticos.

Al mismo tiempo. , Incluso si se comen alimentos individuales al mismo tiempo, se producirán algunas molestias, siempre que la cantidad sea muy grande, básicamente no habrá ningún problema ". Li Ning recomienda seguir una dieta equilibrada. Diversos principios dietéticos, no sea exigente con la comida y no coma en exceso ciertos alimentos. Para obtener más información, consulte las Directrices dietéticas para residentes chinos, que incluyen una variedad de alimentos, principalmente cereales. Coma más verduras, frutas y patatas.

Consume leche, soja o sus productos todos los días. Consuma cantidades adecuadas de pescado, aves, huevos y carnes magras. Reducir la cantidad de aceite de cocina y llevar una dieta ligera y sin sal. Come más, haz ejercicio todos los días y mantén tu peso ideal.

La distribución de las tres comidas debe ser razonable y la merienda adecuada. Beba mucha agua todos los días y elija sabiamente sus bebidas. Si bebes alcohol, hazlo con moderación. Consuma alimentos frescos y saludables. Seguir una dieta razonable es la mejor opción para que los amantes de la belleza muestren su mejor condición física, mantengan su peso y figura ideales y se mantengan enérgicos.

People's Daily Online - ¿Beber leche después de comer durian es realmente venenoso?