Trece especias y cinco especias en polvo tienen apariencias muy similares. ¿Cómo las distinguimos?
La apariencia del polvo de trece especias y de cinco especias es muy similar. ¿Cómo los distinguimos?
Las fórmulas del polvo de cinco especias y del condimento de trece especias son diferentes. Sólo hay cinco especias en el polvo de cinco especias. Generalmente, estas cinco especias son anís estrellado, poria, jengibre, pimienta y anís. Sin embargo, Trece Incienso es diferente. Hay 13 tipos de especias en Shisanxiang. Por lo tanto, debido a que la fórmula es diferente, el sabor es realmente diferente. La mayoría de la gente piensa que el polvo de trece especias es más delicioso que el polvo de cinco especias.
Los efectos de trece especias y de cinco especias en polvo también son diferentes. También debería poder descubrir que si solo agrega un poco de polvo de cinco especias al cocinar, el sabor que produce no será muy fuerte y el efecto ciertamente no será muy bueno. Sin embargo, si pones unas trece especias en los platos, el efecto será mucho mejor. Sin embargo, a lo que debemos prestar atención es que al agregar pimienta de Jamaica y trece especias, debemos ajustar la cantidad. Puedes poner más polvo de cinco especias, pero no puedes poner demasiado polvo de trece especias, de lo contrario empeorará el sabor de los platos.
Los aromas del polvo de cinco especias y del polvo de trece especias también son diferentes. Dado que hay menos especias de uso común en el polvo de cinco especias, su fragancia ciertamente no es tan fuerte como la del polvo de 13 especias. Al distinguir el polvo de cinco especias y el polvo de trece especias, puede ponérselo debajo de la nariz y olerlo con atención, para poder distinguir la diferencia entre los dos. Para las personas a las que no les gustan las especias, lo mejor es elegir cinco especias en polvo al cocinar.
Trece especias y cinco especias en polvo se elaboran moliendo muchos tipos de ingredientes. La principal diferencia radica en el tipo de ingredientes molidos, pero la diferencia no es grande. Sin embargo, existe una gran diferencia en el sabor de los platos. Por lo que varía de persona a persona, así que elige el que más te guste.
Tanto el polvo de cinco especias como el polvo de trece especias tienen las características de una fragancia duradera, pero el sabor del último debe ser más fuerte que el del primero. Cuando ambos se agregan a los platos, pueden tener el efecto de agregar fragancia y sabor, mejorar el sabor y la frescura y eliminar el olor a pescado.