¿Dónde está el mejor pollo de mendigo?

El pollo del mendigo es una delicia tradicional de la provincia de Guangdong. Es crujiente y delicioso y siempre ha sido popular entre el público. Pero muchos gourmets han descubierto que el sabor y la calidad del pollo mendigo varían de una región a otra. Entonces, ¿dónde está el mejor pollo mendigo?

En primer lugar, la reputación del pollo mendigo en la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang, es conocida en todo el mundo. Cuenta la leyenda que el pollo del mendigo se originó en Shaoxing y pasó por un proceso de producción deslumbrante hasta terminar con un sabor delicioso y embriagador. En Shaoxing, muchas familias heredadas se ganan la vida haciendo pollo de mendigo. La exquisita tecnología de producción hace que el pollo de mendigo esté crujiente por fuera y tierno por dentro, y tiene un sabor extremadamente delicioso.

En segundo lugar, la ciudad de Chaoshan, provincia de Guangdong, también tiene un proceso de producción de pollo de mendigo único. Chaoshan Beggar's Chicken no solo utiliza pollo local de alta calidad, sino que también agrega una variedad de especias naturales y alcohol durante el proceso de cocción, lo que hace que todo el pollo del mendigo esté lleno de aroma.

Las gallinas mendigos de la ciudad de Yiyang, provincia de Hunan, también son muy respetadas. El pollo Yaoshan elegido aquí se prepara cuidadosamente paso a paso desde la cocción inicial al vapor con agua hasta la etapa posterior de asado, lo que hace que todo el pollo mendigo tenga una textura delicada y una textura deliciosa, dejando a las personas con un regusto interminable después de comerlo.

En definitiva, ya sea Shaoxing, Chaoshan o Yiyang, cada región tiene su propia manera de hacerlo, y cada tipo de pollo de mendigo tiene su propio sabor y textura únicos. Entonces, si quieres probar el auténtico pollo pordiosero, ¡puedes probar estos lugares!