¿Cuál es la proporción de agentes antiespumantes utilizados en los alimentos fermentados?

La dosis recomendada es 0,1‰-0,3‰, que es 1/3-1/2 de la dosis de antiespumante de poliéter y antiespumante de silicio. ?

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Experimentos profesionales demuestran que es fácil aumentar la producción determinando una proporción de adición razonable basada en las características del proceso de fermentación antes de su uso. La adición excesiva de antiespumantes puede tener un impacto negativo en el crecimiento bacteriano.

Tres

Según las características del proceso de fermentación, se puede agregar al material básico o agregar después de la esterilización a alta temperatura en una etapa posterior.

Cuatro

Cuando se usa, se puede mezclar con aceite de soja y otros aceites vegetales para desespumar.