Cómo hacer un delicioso pastel de calabaza en sencillos pasos

El pastel de calabaza es un snack con calabaza como ingrediente principal. Tiene un sabor dulce y glutinoso, puede aliviar la tos y reducir la flema y es adecuado para personas con pulmones secos. A muchas chicas les gusta el pastel de calabaza y quieren hacerlo en casa, pero no saben cómo hacerlo delicioso y sencillo. Aquí hay algunas formas de hacer pastel de calabaza. Puedes seguir los pasos para hacer pastel de calabaza y dárselo a tu familia, asegurándote de que les encantará después de comerlo.

1. Método 1

1. Lavar la calabaza, pelarla y quitarle la pulpa, cortarla en rodajas finas y calentarla en el microondas durante unos 10 minutos (utilizar palillos para pincharla). (para determinar si la calabaza está cocida o no). Si no tienes microondas, utiliza una vaporera. Cortar la calabaza en trozos pequeños, cocerla al vapor sobre agua y luego sacarla.

2 Mientras la calabaza esté caliente, muelala con una cuchara hasta obtener puré de calabaza y agregue harina de arroz glutinoso. (la cantidad de harina de arroz glutinoso depende de la cantidad de masa) (no es necesario agregar agua adicional)), amase hasta formar una bola, luego agregue una cucharadita de aceite de cocina, cubra con film transparente y déjela por 15 minutos;

3. Tome una masa del tamaño de un huevo, amásela y envuélvala. Agregue una cantidad adecuada de relleno de frijoles rojos, pellizca bien y amase suavemente hasta formar una pequeña torta redonda. Repita hasta agotar toda la masa y los rellenos;

4. Cubra ambos lados del pastel de calabaza preparado con semillas de sésamo blanco

5. Calentar Cuando esté caliente, agregar el pastel de calabaza y freír a fuego medio-bajo hasta que se doren por ambos lados.

En segundo lugar, ejercicio dos

Ingredientes: calabaza, leche, pasta de judías, harina de arroz glutinoso, frutos secos.

Pasos:

1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos, cocinarla y triturarla. Tenga cuidado de no poner demasiada agua.

2. Añade harina de arroz glutinoso y una pequeña cantidad de leche y mezcla hasta formar una masa. Lo mejor es exprimirlo para secarlo. También puedes agregar una pequeña cantidad de aceite de cocina a la masa para que el producto terminado luzca brillante.

3 De hecho, puedes ver que los dos pasos anteriores del pastel de calabaza son iguales a hacer calabazas pequeñas, pero el procesamiento de este paso es diferente: aplana directamente la masa de calabaza, fríela y. se convierte en un pastel de calabaza.

4. Usa palillos de dientes u otras herramientas similares para presionar los patrones en el pastel de calabaza; también puedes decorar la parte superior del pastel de calabaza con bayas de goji o pasas.

Comentarios: Debido a que el pastel de calabaza está frito, tiene un sabor fragante, dulce y masticable, lo que lo hace perfecto para tomar una porción o dos durante el té de la tarde. La calabaza se verá más clara en comparación.

En tercer lugar, ejercicio tres

Ingredientes: 250 gramos de calabaza, 250 gramos de harina de arroz glutinoso, 25 gramos de leche en polvo, 40 gramos de azúcar y 50 gramos de relleno de pasta de judías .

Pasos:

① Pelar, lavar y cortar la calabaza, cocerla al vapor hasta que esté crujiente. Añadir la harina de arroz glutinoso, la leche en polvo, el azúcar y la manteca de cerdo mientras está caliente, mezclar bien y amasar. una base de pastel de calabaza.

(2) Amasar la pasta de frijoles hasta obtener un relleno redondo, amasar la masa del bizcocho de calabaza, envolverla con el relleno y presionarla hasta formar un bizcocho redondo.

(3) Vierta aceite claro en la olla. Cuando la temperatura del aceite suba a 120°C, poner el bizcocho de calabaza en un colador y sumergirlo en el aceite a fuego lento hasta que el bizcocho de calabaza se hinche. Sacar y freír hasta que la temperatura del aceite suba a 160°C.

Cuatro. Práctica 4

Ingredientes: calabaza, azúcar, harina de arroz glutinoso.

Práctica:

1. Pela y corta la calabaza, ponla en una vaporera para microondas y cocina a fuego alto durante 10 minutos.

2. Mientras la calabaza al vapor esté caliente, utiliza una cuchara para presionarla hasta obtener el puré de calabaza y añadir una cantidad adecuada de azúcar.

3. Prepare una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y azúcar blanca, y agregue la harina de arroz glutinoso a la salsa de calabaza y la harina de arroz glutinoso poco a poco, la proporción es de aproximadamente 1:1.

4. Si la masa está muy seca, añade una pequeña cantidad de agua hasta que se convierta en masa de calabaza, no la toques con las manos. Divida la masa en trozos pequeños y forme rondas.

5. Exprimir la masa, hacerle forma de corazón con un molde de corazón, poner un poco de aceite en la sartén y sofreír la tarta de calabaza hasta que esté dorada por ambos lados.

Verbo (abreviatura de verbo) Práctica Cinco

Ingredientes: calabaza, azúcar, harina de arroz glutinoso.

Pasos:

1. Pelar y cortar la calabaza, ponerla en una vaporera y cocinar a fuego alto durante 30 minutos.

2. Mientras la calabaza al vapor esté caliente, utiliza una cuchara para presionarla hasta obtener el puré de calabaza y añadir una cantidad adecuada de azúcar.

3. Preparar una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso. Agrega poco a poco la harina de arroz glutinoso a la salsa de calabaza y la harina de arroz glutinoso en proporción 1:1.

(Recuerda no añadir demasiado de una vez)

4. Añade la masa de calabaza y no la toques con las manos (si la tocas con las manos fallará la fritura). en varios trozos pequeños y amasarlos hasta formar círculos.

5. Amasar la masa, poner un poco de aceite en la sartén y sofreír el bizcocho de calabaza hasta que esté dorado por ambos lados.

6. Limpia las gotas de aceite cuando termines. (Si no, añade menos aceite, ya que no sabrá bien).