La forma más auténtica de cocinar carne de res estofada con cinco especias

1 libra de carne de res

Condimentos

1 jengibre

4 dientes de ajo

1 tael de cebolla

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2 taeles de ají

2 taeles de marca vieja

1 cebolla

2 rodajas de cáscara de longan

1 paquete de trece especias

Zanthoxylum bungeanum 10

3 octogonales

3 anís

Paso 1 Receta para carne estofada con cinco especias

Vuelve a comprar la carne y lávala.

Ilustración de ternera estofada con cinco especias

Pon agua en la olla.

Receta casera de ternera estofada con cinco especias

Preparar los ingredientes

Un método sencillo para hacer ternera estofada con cinco especias

Retire la carne, excepto la sangre.

¿Cómo comer ternera estofada con cinco especias?

Luego mezcla la salsa de soja, la cebolla, el jengibre y el resto de ingredientes, vierte un poco de vino y deja marinar durante 2 horas.

Paso 6: ¿Cómo hacer ternera estofada con cinco especias?

Pon en la olla un chorrito de aceite y azúcar.

Paso 7: ¿Cómo sofreír ternera estofada con cinco especias?

No es más que oro hirviendo, principalmente colorante.

Paso 8: ¿Cómo hacer ternera estofada con cinco especias?

Sofríe los ingredientes hasta que estén fragantes y añade un poco de agua a la salsa de soja.

Paso 9: ¿Cómo guisar ternera estofada con cinco especias?

A continuación verter en la olla hirviendo.

Paso 10 ¿Cómo sofreír ternera estofada con cinco especias?

Pon la carne y los condimentos fritos en la olla, luego agrega salsa de soja para darle color y cocina.

Paso 11 ¿Cómo sofreír carne de res estofada con cinco especias?

Después de hervir, añade el incienso trece, tapa la olla y cocina.

Paso 12 ¿Cómo hacer ternera estofada con cinco especias?

Durante el proceso de cocción, voltea la carne durante 15 minutos para agregar color y sabor.

Paso 13 ¿Cómo sofreír carne de res estofada con cinco especias?

Después de 2 horas de cocción, escurre la carne en salsa de soja.

Paso 14 ¿Cómo hacer ternera estofada con cinco especias?

Cortar en rodajas, poner en un plato, secar para mojar, agregar chile en polvo, glutamato monosódico, fideos con pimienta, mezclar bien, mojar y cocinar.

Imágenes del producto terminado

Consejos de cocina

Salsa para mojar. Me gusta mezclarlo. Personalmente, creo que la inmersión en seco es mejor.

La carne está cocida y necesita cambiar su sabor.

Pinchar el agua para eliminar la sangre.