Pasos de la salsa de cerdo estofada taiwanesa, cómo hacer salsa de cerdo estofada taiwanesa.
1 gato de carne de cerdo picada
1 gato de panceta de cerdo
200 gramos de cebolla morada
20 gramos de azúcar moreno
1 cabeza de ajos
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Tres anís estrellado
¿Salsa de cerdo estofada de Taiwán?
Preparar todos los ingredientes
Cortar la panceta en rodajas, poner un poco de aceite en el wok, sofreír la panceta, exprimir el aceite y reservar.
La panceta de cerdo frita está ardiendo. Agrega la cebolla morada picada y sofríe. Simplemente corte las cebollas y saltee hasta que las cebollas rojas se doren.
Añadir los dientes de ajo pelados y sofreír un minuto más. Agrega el anís estrellado y la carne picada. Sofreír hasta que la carne picada esté cocida.
Agrega el azúcar moreno, la pimienta, la salsa de soya y la panceta de cerdo previamente frita, revuelve uniformemente. El fuego está hirviendo.
La salsa de carne cocida está fragante. En este momento, prepara una cazuela limpia.
Vierte la salsa de carne del wok en la cazuela y cocina a fuego lento durante una hora. ¡La deliciosa salsa de carne estofada está lista!
Es excelente para preparar arroz con cerdo estofado taiwanés y fideos con cerdo estofados.
Consejos
No elijas carne picada y panceta de cerdo que sean demasiado grasas, de lo contrario quedarán grasosas. Agrega la cantidad de salsa de soja según el gusto de cada uno, solo prueba la mitad.