¿Cuál es el valor nutricional del repollo?
El valor nutricional de la col ¿Cuáles son los valores nutricionales de la col?
La col también es rica en ácido fólico, vitamina B6, potasio, etc. Estos nutrientes no desaparecerán cuando se cocine el repollo, por lo que comer repollo puede absorberlos bien.
Además de estos tres nutrientes, ¿cada 100g de col también contiene proteínas? 65438+E0.5, E 0,5 mg, Cu 0,04 mg, grasa? 0,2 g, B 20,03 mg, Mg 12 mg, fibra dietética? 0,5 g, caroteno 0,07 mg, calcio 31 mg, ¿calorías? 20 kcal, C16 mg, B10,03 mg, sodio 42,8 mg, carbohidratos? 3,4 g, hierro 1,9 mg, A12 mg, zinc 0,26 mg, fósforo 31 mg, etc. , rico en nutrientes.
¿Cuáles son los efectos medicinales y el valor nutricional de la col?
La col, también conocida como repollo, repollo o repollo, también conocida como loto blanco, es una variedad de col que se cultiva en toda China.
Los occidentales usan el repollo para tratar enfermedades, al igual que los chinos usan el rábano para tratar enfermedades. También existe en el mercado un tipo de col morada llamada col morada, que tiene básicamente las mismas funciones nutricionales que la col.
La medicina tradicional china cree que el repollo es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de nutrir la médula ósea, hidratar las vísceras, beneficiar el corazón, fortalecer los músculos y huesos, reponer las vísceras, eliminar el estancamiento del qi, eliminar el calor y ser analgésico. Se utiliza principalmente para tratar la falta de sueño, la ensoñación, el letargo, la audición y la visión. problemas, flexión y extensión articular y dolor epigástrico.
Las investigaciones médicas modernas muestran que el repollo es rico en ácido fólico, lo cual es una ventaja de las verduras de repollo. Por tanto, las mujeres embarazadas y los pacientes con anemia deberían comer más repollo.
El repollo contiene una especie de "factor de cicatrización de úlceras", que es un tipo de vitamina. Tiene un muy buen efecto terapéutico auxiliar sobre las úlceras y puede acelerar la cicatrización de heridas. Es una buena dieta para personas con úlceras de estómago. El repollo contiene cromo, que puede regular el azúcar y los lípidos en sangre, lo que lo convierte en un alimento ideal para pacientes con diabetes y obesidad.
¿Cuáles son los valores nutricionales de la col?
La col china, también llamada repollo o repollo, tiene el nombre científico “Cai Choi”.
Es una de las hortalizas más importantes de Occidente. Al igual que el repollo chino, el repollo tiene un alto rendimiento y se conserva durante mucho tiempo. Es una buena verdura durante todo el año.
Los alemanes creen que la col es la reina de las verduras y puede curar todas las enfermedades. Las "recetas" utilizadas por los occidentales para tratar enfermedades utilizando repollo son tan comunes como los chinos que utilizan rábano para tratar enfermedades.
Cada 100 gramos de col contienen 1,3 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasa, 4 gramos de hidratos de carbono, 62 mg de calcio, 28 mg de fósforo, 0,7 mg de hierro y 39 mg de ácido ascórbico (vitamina DO). La medicina tradicional china cree que el repollo es dulce y no tóxico, y tiene los efectos de reponer la médula, beneficiar las articulaciones, fortalecer los músculos y huesos, beneficiar los cinco órganos internos, regular los cinco órganos internos, eliminar el calor y aliviar el dolor.
Las investigaciones modernas muestran que los efectos antienvejecimiento y antioxidantes del repollo son mayores que los de los espárragos y la coliflor. Los polifenoles naturales del repollo contienen compuestos de indol, que son medicamentos naturales para prevenir el cáncer. Los estudios experimentales han demostrado que el indantreno-3-carbinol tiene la capacidad inductora de enzimas más fuerte entre los compuestos de indantreno, que puede aumentar la actividad de la hidroxilasa aromática en el hígado 54 veces y aumentar la actividad de la hidroxilasa aromática en la mucosa del intestino delgado 30 veces.
El repollo es rico en vitamina A, tres veces más que los tomates; el calcio mineral, cuatro veces más que los pepinos; la vitamina U ocupa el primer lugar entre las verduras verdes; También contiene una gran cantidad de vitamina E y caroteno, los cuales tienen efectos anticancerígenos. El valor nutricional del repollo es similar al del repollo chino y el contenido de vitamina C es aproximadamente la mitad mayor.
El repollo también contiene fibra, carbohidratos y diversos minerales, y contiene una gran cantidad de vitamina U, factor antiulceroso, que puede descomponer el nitrito de amonio. Además, el repollo es rico en ácido fólico, que es la ventaja del repollo y también es una verdura ideal para mujeres embarazadas y pacientes con anemia.
El repollo puede mejorar la inmunidad humana y prevenir resfriados. El repollo fresco contiene efectos fitoesterilizantes y antiinflamatorios, y tiene cierto efecto sobre el dolor de garganta, traumatismos, picaduras de mosquitos, dolor de estómago y de muelas.
El repollo contiene un cierto "factor de cicatrización de úlceras", que tiene un buen efecto terapéutico sobre las úlceras y puede acelerar la cicatrización de heridas. Es un alimento eficaz para pacientes con úlcera gástrica. Comer más repollo puede estimular el apetito, favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento. El repollo también es un alimento ideal para personas con diabetes y obesidad y es un vegetal de belleza importante. El consumo regular de repollo también tiene cierto efecto sobre la belleza de la piel. Puede prevenir la pigmentación de la piel, reducir las pecas en los jóvenes y retrasar la aparición de manchas de la edad.
¿Qué tipo de valor nutricional tiene la col?
El contenido de ácido ascórbico en la col es aproximadamente 10 veces mayor que el de los pepinos y 5 veces mayor que el de los tomates.
Su característica más destacada es que incluso después de un calentamiento adecuado, su ácido ascórbico no se destruirá, sino que aumentará. El contenido de calcio del repollo es aproximadamente 3 veces mayor que el del pepino y 10 veces mayor que el del tomate.
Generalmente proteínas, grasas, azúcares, etc. Relativamente ausente en otras verduras, abunda en la col. También contiene el oligoelemento molibdeno, que puede inhibir la síntesis de nitrosaminas, por lo que el repollo tiene el efecto de prevenir y tratar el cáncer.
La col china contiene una gran cantidad de oligoelemento manganeso, que es el componente principal de sustancias activas como enzimas y hormonas en el cuerpo humano. Puede promover el metabolismo de sustancias humanas y es de especial importancia para el organismo. desarrollo y crecimiento de los niños. El repollo también contiene más oligoelementos, que pueden mejorar la capacidad bactericida de los glóbulos blancos y la capacidad visual humana, y reducir el daño de algunas sustancias tóxicas al cuerpo humano.
¿La col contiene un 2%? Un 5% de azúcar, principalmente uva y fructosa, es muy beneficioso para la salud humana. El repollo es dulce, neutro y no tóxico.
Su consumo a largo plazo puede nutrir los riñones, nutrir la médula y fortalecer el cerebro, beneficiar los cinco órganos internos, regular los seis órganos fu, beneficiar las articulaciones, desbloquear los meridianos, regular el estancamiento del qi, Limpia los oídos y los ojos, fortalece el cuerpo y reduce el sueño, beneficia al corazón y fortalece los músculos y huesos. Tiene la función de curar el veneno amarillo y eliminar el qi subyacente. La investigación clínica médica moderna señala que el repollo tiene amplios efectos preventivos y terapéuticos.
Si se utiliza jugo de vegetales frescos para tratar las úlceras gástricas y duodenales, puede mejorar la resistencia del epitelio del revestimiento gastrointestinal, normalizar el proceso metabólico y acelerar la curación de las úlceras. La pectina contenida en la col puede combinarse con la celulosa e impedir la absorción intestinal de colesterol y ácidos biliares, por lo que es beneficiosa para pacientes con arteriosclerosis, isquemia cardíaca, cálculos biliares y obesidad.
El jugo de repollo también contiene fitoncida y aceite volátil de mostaza, que pueden inhibir el crecimiento y la reproducción de bacterias, hongos y protozoos. Por lo tanto, la prevención de intoxicaciones ocupacionales es de gran importancia para quienes se dedican a la producción de productos tóxicos.
¿Cuál es el valor nutricional del colinabo?
El valor nutricional del colinabo es 1, que puede mejorar la inmunidad humana y aumentar la resistencia a las enfermedades.
2. Desintoxicar y reducir la hinchazón. La mostaza también tiene el efecto de desintoxicar y reducir la hinchazón. También puede resistir infecciones y enfermedades y promover la curación de heridas. Puede utilizarse como tratamiento adyuvante de enfermedades infecciosas.
3. Alivia el dolor y mejora la vista. La mostaza es rica en vitamina A, vitamina B y vitamina D. Bajo la acción de estas vitaminas, puede prevenir el crecimiento de la granulación y promover la curación de la úlcera duodenal. . El caroteno que contiene tiene el efecto de mejorar la visión y puede utilizarse como una buena dieta para los oftalmólogos.
4. El tejido de mostaza apetitoso y digerible es más espeso y duro, lo que aumenta la función digestiva gastrointestinal, favorece la peristalsis gastrointestinal y previene el estreñimiento. Además, la mostaza tiene un sabor y aroma especial que puede favorecer la digestión gastrointestinal y puede utilizarse para estimular el apetito y ayudar a la digestión.