Costillas de cerdo estofadas con cola

Las Costillas de Cerdo a la Coca-Cola son un delicioso plato casero que gusta a mucha gente. Este platillo se caracteriza por su rica salsa y tierna carne, lo que lo hace perfecto como plato principal para comidas familiares o reuniones con amigos. Echemos un vistazo a cómo hacer costillas de cerdo con Coca-Cola.

Ingredientes

500 gramos de costillas de cerdo

1 botella de Coca-Cola

Cantidad de jengibre

Cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de bomba vieja

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de almidón de agua

Pasos

Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños.

Corta el jengibre y pica las cebolletas y reserva.

Calentar el wok, añadir un poco de aceite, añadir las costillas y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.

Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y sofreír hasta que desaparezca el olor a vino.

Añadir una cantidad adecuada de agua, añadir el jengibre y la cebolleta, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Saca las costillas guisadas, ponlas en un bol y reserva.

Vierte la sopa de la olla en un bol y cuela el jengibre y la cebolla.

Vierte la sopa del wok, añade una cantidad adecuada de aceite y azúcar y sofríe hasta que el azúcar se derrita y se dore.

Pon las costillas en la olla y sofríe, añade un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

Vierta la cola, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Espesar la salsa con agua y almidón y sofreír uniformemente.

A tener en cuenta

Al guisar las costillas, puedes añadir unas rodajas de jengibre y cebollas verdes para eliminar el olor a pescado de las costillas.

Asegúrate de sofreír el azúcar hasta que se dore antes de añadir la cola, que enriquecerá la salsa.

Al guisar costillas de cerdo con Coca-Cola, mantén el fuego alto y no las cocines por mucho tiempo, de lo contrario las costillas quedarán demasiado blandas.

Las costillas de cerdo a la cola son un plato casero muy popular, y el método de preparación también es muy sencillo. Siempre que domines cada paso, podrás preparar fácilmente unas deliciosas costillas de cerdo con Coca-Cola. Puedes probarlo en casa, creo que será un gran éxito.