¿Cómo hacer panqueques?
Práctica detallada
1. Primero prepare todos los materiales, vierta 240 ml de agua tibia en la taza, luego agregue 4 g de levadura en polvo y déjela reposar durante 2 minutos. La temperatura del agua no debe exceder los 40 grados.
Lavar las cebolletas, escurrirlas, separar las hojas y los gajos de cebolleta, cortar las hojas de cebolleta en cebolletas picadas y reservar.
2. Ponga 400 gramos de harina común en un recipiente, vierta el agua de levadura derretida, revuelva mientras vierte y revuelva para formar una superficie floculenta. Sin harina seca.
3. Luego comienza a hacer una masa más suave, amasa un rato hasta que la masa esté suave, unta aceite de cocina en la superficie de la masa para fijarla en agua, cúbrela y fermenta dos veces.
4. Mezclamos una masa. Echamos en el bol 2 cucharadas de harina y añadimos una cucharadita de trece especias.
Añadir una cucharadita de sal, verter 50g de aceite de cocina en la olla, sofreír las cebollas hasta que estén doradas, sacar, luego verter el aceite caliente en un bol enharinado, remover bien y reservar.
5. Una vez que la masa haya fermentado, sácala y colócala sobre la tabla de cortar. La superficie de la carne se desinflará, luego la enrollará en forma ovalada, la cortará en forma de cruz con un cuchillo sin cortarla y luego abrirá los cuatro lados del corte.
6. Utiliza un rodillo para estirar la masa hasta darle forma rectangular y espolvorea un poco de harina seca en la superficie para evitar que se pegue.
7. Revuelva la masa preparada y viértala sobre la masa, raspe uniformemente con una espátula y luego espolvoree la cebolla verde picada sobre la masa.
8. Enrolle un lado de la hoja de masa formando una tira larga y luego córtela en 10 porciones del mismo tamaño.
9. Coge un trozo de masa de harina, amasa ambos extremos hasta formar una bola, luego dóblala por la mitad y únela.
10. Después de amasar, amase la masa hasta obtener una masa pequeña, ciérrela hacia abajo y cúbrala con una bolsa de plástico para evitar que la piel se seque.
11. Enrollar la masa hasta formar una torta redonda, no demasiado fina.
12. Dobla el bizcocho redondo formando un semicírculo, luego dóblalo formando un bizcocho triangular y utiliza un rodillo para enrollarlo ligeramente por delante y por detrás, de modo que el embrión del bizcocho esté listo.
13. Apagar la fuente eléctrica para precalentar. Engrasa el molde con aceite, agrega las bases para bizcochos, de cinco en cinco, tapa y hornea por 1 minuto.
14. Quemar el suelo y prenderle fuego. Cepille con aceite. El objetivo de esto es que el bizcocho no tenga un sabor seco. Pincelar con aceite, dar la vuelta y seguir etiquetando.
15. Se dora la parte delantera y trasera del bizcocho. Usa una pala para presionar los lados y rebotarán, indicando que el bizcocho está cocido y fuera del molde.
El pan del desayuno puede estar listo en 5 minutos. Una vez cocinada la olla, el aroma se desborda. El aroma de las cebollas verdes picadas llena la habitación y la piel queda crujiente y en capas. Tiene un sabor más suave cuando está caliente.