Pastel de calabaza y frijoles rojos

Materiales de preparación:

350 gramos de calabaza, 500 gramos de harina de arroz glutinoso, miel de judías y azúcar.

Pasos:

1 Pelar la calabaza, cortarla en rodajas y cocinarla al vapor en una olla.

2 Presione la calabaza al vapor hasta obtener un puré, agregue una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de azúcar y amase hasta obtener una masa suave.

3 Divide las bolas de arroz en pequeñas bolas de arroz glutinoso uniformes, presiónalas para formar tortas y envuélvelas con frijoles con miel (no es necesario que las envuelvas si no te gustan), luego ponlas junto con las semillas de sésamo negro y presiónelas para formar tortas.

Untamos la sartén con aceite, echamos el bizcocho de calabaza, sofreímos unos 4,5 minutos y ya estará hecho.