¿Cuál es la diferencia entre el contenido de alcohol del vino antiguo y el del licor moderno?

El contenido alcohólico del vino antiguo era muy bajo, equivalente al vino de arroz actual. Sin embargo, con el continuo avance de la antigua tecnología cervecera, el contenido de alcohol también ha aumentado. Pero todavía existe una gran diferencia con respecto al licor moderno, que suele tener una temperatura de 50 o más de 50 grados.

Hay muchas celebridades históricas en su época, el contenido de alcohol era realmente muy bajo, equivalente al vino de arroz y la cerveza de hoy. Por ejemplo, el famoso poeta Li Bai tenía una gran capacidad para beber, lo que se sabe por los registros históricos. Sin embargo, el contenido de alcohol que bebió fue de sólo diez grados como máximo. Pero no se puede comparar con los más de 50 grados o incluso más del licor moderno.

El contenido alcohólico del vino antiguo no era elevado, debido principalmente al proceso de elaboración de la cerveza. Por supuesto, también tiene algo que ver con las materias primas para la elaboración de cerveza. La historia de la elaboración del vino en mi país es muy larga. Los registros históricos más antiguos se remontan al período del Emperador Amarillo, hace más de 5.000 años. Las materias primas para la elaboración del vino antiguo eran relativamente simples, sólo algunas frutas y cereales. Y la calidad de los materiales también es diferente a la de los tiempos modernos. Más importante aún, el antiguo proceso de elaboración de cerveza es naturalmente inferior al proceso de elaboración de cerveza moderno que ha sido desarrollado y mejorado innumerables veces. Los vinos producidos naturalmente varían mucho. Además, los antiguos bebían principalmente vino de arroz, porque el vino antiguo se basaba principalmente en arroz y cereales. Más tarde, después de entrar en la dinastía Song, el contenido de alcohol comenzó a aumentar lentamente. Por supuesto, a partir de entonces, pocas personas prestaron atención a la gran cantidad de registros históricos. En otras palabras, no es que los antiguos consumieran mucho alcohol, sino que el contenido de alcohol del vino antiguo era relativamente bajo. Esto ha llevado a muchos fenómenos de consumo excesivo de alcohol a lo largo de la historia, y también ha llevado a la idea errónea de que los pueblos antiguos efectivamente bebían en exceso.

En resumen, el contenido de alcohol del vino antiguo no era alto. Básicamente, no hay comparación con el debate actual sobre las bebidas alcohólicas. Después de todo, las raíces de estos dos vinos realmente no pueden considerarse el mismo vino. Por supuesto, en términos de contenido de alcohol, la diferencia es realmente enorme.

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