¿Cuáles son las direcciones de las marcas consagradas en Beijing?
Liuquanju Liuquanju es una de las ocho residencias famosas de Beijing. Fue construido durante el período Longqing de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. Es una marca china tradicional en Beijing. Los platos aquí son principalmente de gama media, con una amplia gama de ingredientes, hábiles habilidades con el cuchillo, formas exquisitas y técnicas de cocina que son buenas para sofreír, sofreír, asar y guisar. Su ventana de comida para llevar con panecillos de frijoles es la más famosa y la favorita de muchos clientes. El 28 de agosto de 2016, Liuquanju, que estaba cerrado debido a la construcción de la Línea 4 del Metro, reabrió sus puertas en un lugar cerca de la estación de Metro Ping'anli, brindando a los clientes a quienes les gustaba un sabor familiar. Pasta de anguila frita, filetes de pescado frito... Si quieres comer cocina de Shandong, tienes que venir aquí. No olvides coger una bolsa de pufs antes de irte.
Dirección: No. 176, Xinjiekou South Street
El restaurante Hongbinlou Hongbinlou fue fundado en el tercer año de Xianfeng en la dinastía Qing, con su ubicación original en Tianjin. Se trata de un restaurante halal con gran reputación. En 1955, llegó a Beijing por invitación del primer ministro Zhou Enlai. Gozó de una gran reputación en Beijing por sus platos únicos y era conocido como "el primer piso de catering halal en Beijing". En 1998, se renovó el área de Xidan y el edificio Hongbin se trasladó al número 11 de Exhibition Hall Road. Hoy en día, a los restaurantes musulmanes les encanta utilizar platos de rabo de toro, pero hay muy pocos que puedan alcanzar el nivel de Hongbinlou. Los huevos rojos de sambal y el tasmi también son platos locales aquí.
Dirección: No. 11, Exhibition Hall Road, Distrito Xicheng (intersección de Wanwanzhuang Road)
El restaurante Weishizhai Meishizhai se originó en Shanghai y se estableció en 1923. Se ocupa principalmente en Shanghai. platos de estilo. En 1956, bajo el llamado del primer ministro Zhou Enlai de "apoyo estatal para la construcción de Beijing", Weiweizhai llegó a Beijing desde Shanghai. La ubicación inicial estaba en el lado oeste de Heniantang en el mercado de verduras. En la memoria de muchos antiguos habitantes de Beijing, un plato de arroz cuesta 30 centavos, el tofu de carne picada cuesta 10 centavos y el pollo hervido cuesta 50 centavos. En 1993, debido a la ampliación de la "Carretera Guangzhou-Guangzhou", Weiweizhai no tuvo más remedio que abandonar el mercado y suspender sus operaciones. No fue hasta 2005 que Taishui Zhai reabrió sus puertas en Baiguang Road, pero el negocio no era tan bueno como antes. Hoy, Weiweizhai se mudó al primer piso del edificio Xiangda, no lejos de la estación de metro Caishikou. Para la gente de Xuanwu, ¡este también es un restaurante lleno de recuerdos! Está delicioso otra vez Pide un panecillo frito y un plato de pastel de arroz con costillas de cerdo para recuperar el sabor del pasado.
Dirección: 1.er piso, edificio Xiangda, n.° 167, calle Guang'anmennei.
Edificio Dongxing El edificio Dongxing fue construido en el año 28 del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing. Es el primero de los "Ocho edificios". La tienda original está ubicada al norte de la calle Dong'anmen. . Posteriormente, debido a una mala gestión, el edificio Dongxing se cerró a finales de 1944. Más tarde, Dongxinglou abrió su tienda en Dongzhimen y gradualmente hubo otras sucursales. Los pepinos de mar guisados con cebolla, el salmonete guisado y la sopa de huevo, y el cerdo desmenuzado frito con cilantro son los platos estrella aquí y son bien recibidos.
Dirección: No. 5, Dongzhimen Inner Street
Zhimeilou Zhimeilou, inaugurado a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, fue originalmente un restaurante Gusu y luego cambió a la cocina de Shandong. Es uno de los famosos "Ocho Edificios". Anteriormente ubicado en Coal Market Street en las afueras de Qianmen. Solía haber platos famosos como pescado vivo de cuatro pies, patas de oso con rodajas de nubes, aletas de tiburón de tres hilos y Shoubi Nanshan. Ahora Zhimeilou abrió su tienda frente a la puerta norte de Taoranting y cambió su nombre a Restaurante Zhimeilou. Al editor le gusta comer cuatro trozos de pescado, lomo frito y lonchas de cerdo fritas. ¿Cuál es tu plato favorito?
Dirección: nº 39, Taoranting Road