¿Cómo hacer palomas en salmuera?
Pasos
1. Preparar los materiales.
2. Lavar y escurrir el pichón y reservar.
3. Poner en la olla el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar durante 1 hora aproximadamente.
4. Añadir el vino de cocción.
5. Añade la salsa de soja, el azúcar y la sal para hacer la salmuera.
6. Después de que hierva el agua con sal, añade el pichón.
7. Tapa la olla y cocina durante 20 minutos, luego apaga el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
8. Fragante, sírvelo, la piel está fina y la carne tierna. Voy a comerlo este invierno.
9. Simplemente come más dulce.