Después de comer fideos instantáneos durante tantos años, ¿sabes cómo se hacen los fideos instantáneos?

Los fideos instantáneos son algo que probablemente todo el mundo comerá con frecuencia en la vida. De vez en cuando, si me da pereza cocinar, elijo hacer un plato de fideos instantáneos para satisfacer mi estómago. Es barato y asequible por el momento, y el sabor no está nada mal. ¡Sabe tan bien! Pero después de comer fideos instantáneos durante tantos años, ¿sabes cómo se hacen los fideos instantáneos? Probablemente la mayoría de la gente esté equivocada. Echemos un vistazo con el Tío Gourmet.

1. Preparación de la masa

Primero, agregue sal y agua alcalina (que contenga principalmente carbonato de sodio y carbonato de potasio) al agua de la masa en proporción y luego mezcle uniformemente.

2. Mezclar la masa

Dispersar la mezcla, rociarla sobre la harina y luego remover ¿Cómo se llama la masa? ¿No cocinado? .

3. Enrolla la masa

Utiliza varios rodillos para enrollar continuamente la masa y lograr un amasado uniforme. Luego continúa estirando la masa apilando dos capas una encima de la otra.

4. Corte y extrusión

Deja pasar la masa por el cortador para cortar los fideos, y luego conecta el extrusor para formar un arco con los fideos restantes.

5. Fideos al vapor

Pasar los fideos crudos por una vaporera de unos 10 metros de largo, cocinar al vapor durante unos dos minutos y luego aumentar gradualmente la velocidad de la cinta transportadora para hacer los fideos. más extenso.

6. Fideos con aceite

Utiliza un rodillo para cubrir los fideos con aceite para evitar que se peguen.

7. Gira el cuchillo y corta en trozos

Cada vez que el cuchillo giratorio gira hacia atrás, cortará un pequeño trozo de fideos, que es el peso de un paquete de instantáneo. fideos.

8.Pasada única

Cada trozo de masa cortada será recogido por un colador y luego preparado para freír.

9. Fideos fritos

Freír los fideos a una temperatura de aceite de 130-140 ℃. Deben freírse bien hasta que se deshidraten y endurezcan por completo.

10. Escurrir el aceite.

Una vez que los fideos instantáneos estén fuera de la olla, utiliza un brazo mecánico para batirlos repetidamente y escurrir el exceso de aceite.

11. Enlace de inspección

Inspección por pesaje en modo línea de montaje e inspección manual final.

12. Coloca el paquete de material

Después de confirmar que los fideos instantáneos están correctos, pasa por las dos líneas de montaje y combínalos con el paquete de condimentos encima y los fideos instantáneos encima. abajo.

13. Envasado de fideos instantáneos

Sella las bolsas de embalaje de fideos instantáneos y condimentos, y marca la fecha de producción y otra información.

14. Inspección de calidad nuevamente

Una vez completado el embalaje, ingrese nuevamente a la máquina de pesaje y rayos X para verificar si hay problemas de calidad.

15. Comer artificialmente

Este es el último paso en la producción de fideos instantáneos, y las pruebas de calidad se realizan mediante cata artificial.

Todos los enlaces de producción de fideos instantáneos están aquí. ¿Qué opinas? ¿Este tipo de proceso de producción puede permitirte comer fideos instantáneos con tranquilidad? Bienvenido a comentar e intercambiar.