Cómo hacer la auténtica salsa para pollo con saliva. Cómo hacer la auténtica salsa para pollo con saliva.

2. Es mejor usar carne de pierna de pollo para hacer pollo con saliva. La carne de pierna de pollo es relativamente tierna y suave, y el pollo con saliva tiene un sabor delicioso.

3. Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños, ponerlas en la olla y cocinar durante 20 minutos. Tomar una cantidad adecuada de caldo de pollo y reservar, quitarle la espuma.

4. Preparar un pimiento, cortarlo en trozos pequeños y reservar, y preparar un diente de ajo.

5. Cortar los dientes de ajo en trozos pequeños y reservar. Preparar una cantidad adecuada de caldo de pollo, dejar enfriar y reservar.

6. Vierta el ajo picado en la sopa de pollo, agregue todos los demás condimentos y mezcle bien en un tazón pequeño.

7. Vierta la salsa sobre las piernas de pollo cocidas, espolvoree una cantidad adecuada de chile en polvo y finalmente rocíe un poco de aceite de sésamo sobre la saliva del pollo.

8. No hay sal en el jugo de saliva del pollo. Usamos principalmente salsa de soja clara y salsa de soja oscura, porque después de que el pollo se expone a la sal, se deshidrata fácilmente y el sabor se vuelve seco.

9. Las principales fuentes de picante aquí son la pimienta, el ajo picado y el chile en polvo. Decide la cantidad de chile que agregas según tu gusto.