Además del pato salado, ¿hay otras especialidades de Nanjing que se puedan enviar de vuelta?
Nanjing Yunjin es una artesanía tradicional de seda jacquard en Nanjing. Sus materiales son exquisitos, sus tejedores son exquisitos y sus patrones son elegantes y ricos, como nubes de colores en el cielo, por eso se le llama "brocado de nubes". Es tan famoso como el brocado Song en Suzhou y el brocado Shu en Sichuan, y es conocido como los tres brocados más famosos de China.
La historia de la producción de brocado en Nanjing se remonta al período de los Tres Reinos. Durante la dinastía Ming, la tecnología de tejido de brocados se volvió cada vez más madura y perfecta, formando las características locales del brocado jacquard de seda de Nanjing. En la dinastía Qing, existía el "Departamento de Tejido de Jiangning" en Nanjing, y el tejido de brocados de Yun estaba en su apogeo. Hubo muchas variedades de brocados durante este período, con patrones solemnes y colores brillantes, lo que representa el mayor logro de la tecnología de tejido de brocados de Nanjing.
Hoy en día, Yunjin no solo exporta telas y prendas de vestir de alta gama para minorías étnicas y espectáculos, sino que también desarrolla nuevas variedades de patrones y colores, como manteles, cojines, fundas de edredones, bolsos, chalecos, corbatas, biombos colgantes y otras artesanías diarias, y se empaquetan en varias cajas de acuerdo con las necesidades del consumidor.
Nanjing Yunjin es una especie de artesanía de seda jacquard. Es la primera de las "obras de arte preciosas" de Nanjing y es conocida como uno de los "tres brocados famosos" junto con Sichuan Jinshu y Suzhou Jinsong. Se caracteriza por una textura sólida, patrones ricos y hermosos, colores ricos y un uso extensivo de hilo dorado, formando un estilo brillante y único.
El brocado Yunjin solía ser utilizado exclusivamente por la corte real. Ahora, además de las minorías étnicas, también se exporta a países extranjeros para fabricar tejidos de ropa de alta gama. Nanjing Yunjin tiene hasta 18 colores. La flor principal se introduce capa por capa, lo que la hace parecer rica y elegante.
2. Té Yuhua de Nanjing
El té Yuhua es una especialidad de Nanjing y uno de los diez tés más famosos de China. La forma es redonda de color verde, las líneas son apretadas y rectas, el frente es elegante y el cabello blanco es como agujas de pino, simbolizando la imagen heroica indomable y eterna de los mártires revolucionarios, de ahí el nombre Yuhua Tea.
El té Yuhua se cultiva principalmente en los suburbios de Nanjing y tiene requisitos estrictos para la selección de materias primas y la operación del proceso. Antes de Grain Rain, las hojas tiernas con cogollos y hojas de 2,5-3 cm de largo se recolectan y se someten a cuatro procesos: fijación, enrollado, modelado y horneado. Todo el proceso se realiza a mano.
El té Yuhua tiene excelente color, fragancia, sabor y forma. Después de la preparación, las hojas de té son de color verde esmeralda y claras, con un aroma ligero, un sabor suave y un regusto dulce. Tiene los efectos de calmar la sed, resolver las flemas y aliviar molestias y molestias. Se ha vendido bien en el extranjero desde 1966. En Japón y el sudeste asiático, la gente regala té Yuhua a familiares y amigos como un precioso obsequio.
3. Pato salado de Nanjing
El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing con una larga historia de más de 1.000 años. El pato salado de Nanjing se puede preparar durante todo el año y el ciclo de decapado y salmuera es corto. Ahora que lo vendí, lo compré y me lo comí, así que no conviene guardarlo por mucho tiempo. Este tipo de piel de pato es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fragante y deliciosa, y tiene las características de fragante, crujiente y tierna.
El pato salado que se produce cada año alrededor del Festival del Medio Otoño tiene el mejor color y sabor. Debido a que el pato se elabora durante la temporada en la que florece el osmanthus, se le llama "pato osmanthus".
El "Libro de cocina de Baimen" registra: "En agosto en Jinling, el pato salado es el más famoso y todo el mundo piensa que la carne tiene la fragancia del pato osmanthus, tiene "ideas claras, un propósito fuerte y". No me cansaré de comerlo durante mucho tiempo." Un buen vino. Se ha convertido en una costumbre común en Nanjing comprar un plato de pato salado durante los días festivos o entre semana.
4. Raíz de loto fragante de Nanjing
Como verdura acuática única en el distrito Wei de Nanjing, la raíz de loto fragante se caracteriza por su frescura, dulzura, fragancia y frescura. En la dinastía Ming, incluso se presentó a Beijing como un tributo, por lo que ocupa una posición fundamental en la historia de los productos agrícolas inmobiliarios de Nanjing. ?
La raíz de loto sólo se encuentra en Nanjing y es famosa en todo el país. Hay muchos ríos y estanques en los suburbios de Nanjing, como Jiangdong, Shazhou y Yuhuatai. El lago Xuanwu y el lago Mochou tienen miles de acres de agua. La tierra es fértil, el clima es templado, el sol es abundante y las precipitaciones son abundantes. Shazhouwei es donde se encuentra la isla Ancient Egret. Tiene una densa red de ríos y agua pura, por lo que el agua que se produce aquí es muy fresca y deliciosa. ?
5. Artemisa de Baguazhou
La artemisa de Baguazhou es una especialidad de la calle Baguazhou, distrito de Qixia, ciudad de Nanjing, provincia de Jiangsu. Hoy en día, Baguazhou se ha ganado la reputación de "la ciudad natal de Artemisia arborescens en China".
Qixia cubre un área de más de 380 kilómetros cuadrados y tiene una población de menos de 400.000 habitantes. Sin embargo, la superficie vegetal durante todo el año es bastante grande, alcanzando más de 80.000 acres. Entre la industria vegetal de Qixia, Artemisia annua es la más famosa. Baguazhou está rodeada de ríos y no hay empresas contaminantes en la isla. Las condiciones climáticas son muy adecuadas para el crecimiento de artemisa y otras hortalizas silvestres.