La sopa de calabaza y verduras es una receta habitual en casa

Materiales

1 calabaza, media cebolla, media zanahoria, 1 apio, mantequilla o aceite vegetal, sal, pimienta y nata fresca.

Método de trabajo

1. Cortar la calabaza y sacar la pulpa de la calabaza con una cuchara.

2. Lavar y picar todas las cebollas, las zanahorias y el apio.

3. Calentar la olla y añadir un pequeño trozo de mantequilla.

4. Una vez que la mantequilla se derrita, añade la cebolla picada y sofríe.

5. Añade las zanahorias cortadas en cubitos y el apio y sofríe durante 1-2 minutos.

6. Agregue una cantidad adecuada de caldo (no demasiado para evitar que se cocine demasiado líquido)

7. Transfiera a una olla pequeña, agregue la pulpa de calabaza extraída, cubra y cocine. Unos 15-20 minutos, la calabaza estará blanda y podrida.

8. Cocine hasta que espese, luego agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto.

9. Después de cocinar, verter en la cáscara o bol de la calabaza excavada.

10. Vierte la crema fresca en una manga pastelera, corta una pequeña abertura en el frente, aplica 3 círculos de crema fresca en la superficie de la cáscara de calabaza y usa un palillo para sacar suavemente el patrón. . ¡Será más hermoso!

Consejos

1. Tener cuidado de no romper la cáscara al sacar la pulpa de la calabaza.

2. La pulpa de la calabaza se puede hacer más pequeña para que sea más fácil de cocinar.