¿Cómo hacer deliciosas las piernas de pollo con Coca-Cola?
500g muslos de pollo, 1 lata de Coca-Cola.
Condimentos
Cantidad adecuada de vino de cocción, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, sal, salsa de soja, anís estrellado, pimienta de Sichuan y salsa de soja, 3 cucharadas.
Pasos
Lavar las piernas de pollo.
2. Picarlo en trozos directamente sin quitarle los huesos a la hora de comerlo en casa, y sabe mejor.
3. Ponga los trozos de pollo en la olla, agregue el vino de cocción, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y la sal y deje marinar durante 20 minutos.
4. Cortar la cebolla.
5. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente.
6. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté fragante.
7. Marinar los muslos de pollo.
8. A continuación, sofreímos las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y la salsa de soja durante unos minutos, luego sofreímos el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan.
9. Añade una taza de agua hirviendo.
10. Después de hervir el agua.
11. Pasa los trozos de pollo a la cazuela, porque el guiso a la cazuela está riquísimo.
12. Añade una taza de Coca-Cola.
13. Tres cucharadas de salsa de soja.
14. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.
15. Una vez que las piernas de pollo estén crujientes y tiernas, se hierve la sopa y se adhiere a los trozos de pollo, y ya está lista para servir.
Consejos
1. La Coca-Cola contiene refresco, que puede ablandar la carne, y también contiene azúcar, que se puede utilizar para cocinar alitas de pollo, muslos de pollo, costillas y otras carnes, haciendo el la carne tiene un sabor más tierno.
2. Añadir cebollas al plato puede aumentar el dulzor del mismo. Sin embargo, las cebollas y las piernas de pollo deben freírse juntas primero para liberar el dulzor y luego verterse en una cacerola para guisar. Esto también hará que el plato sea delicioso y ligeramente dulce. Antes de estofar los muslos de pollo en cola, saltéelos con cebolla.
3. Una vez cocidos los muslos de pollo, enciende el fuego alto para recoger el jugo. Debido a que el plato terminado es ligeramente dulce, no se puede agregar azúcar para condimentar, de lo contrario el sabor será demasiado dulce.