Dimensiones del frente de la instalación de la cocina

Gabinetes de cocina: La altura de los gabinetes (incluidas las encimeras) debe determinarse de acuerdo con la altura de la persona que cocina con frecuencia. En términos generales, la altura del gabinete es igual a la altura del operador/2+5~10 cm, y la altura de la encimera generalmente es de alrededor de 85 cm. La profundidad adecuada del sótano y del banco de trabajo es de 60 cm. Además, la longitud se puede diseñar según el espacio de la cocina y la situación real. El ancho del mueble bajo generalmente está relacionado con el tamaño del fregadero. Lo mejor es dejar el fregadero hacia abajo y hacerlo un poco más ancho. El tamaño del fregadero es generalmente de 470 mm x 880 mm, por lo que el ancho del gabinete bajo generalmente es de 600 a 650 mm.

Muebles de pared de cocina: Las alturas de los muebles de pared oscilan entre 650 mm, 780 mm y 910 mm, dependiendo de la altura del techo de la cocina. Si el techo tiene una altura superior a 2,3 m, puede considerar que la altura del gabinete de pared sea de 910 mm; la distancia entre el gabinete de pared y la mesa de operaciones es de aproximadamente 500 a 600 mm para evitar el contacto con la cabeza del operador. Principio de diseño: el chef puede abrir fácilmente la puerta del gabinete con la mano hacia abajo y puede alcanzar el piso más alto del gabinete de pared con la mano hacia arriba. Se recomienda que el ancho del gabinete de pared sea de 30 cm o 35 cm para una pared. en la misma cocina, lo que es más propicio para colocar vajillas grandes. En este espacio horizontal de entre 60-180cm se colocan los elementos comunes. Lo mejor es utilizar estantes móviles para gabinetes de pared para satisfacer las necesidades de almacenamiento de diferentes alturas.

Fregadero de cocina: El fregadero generalmente se ubica debajo de la ventana de la cocina. La altura es adecuada para que el operador se pare erguido, se incline ligeramente hacia adelante, doble ligeramente los brazos y toque el fondo de la piscina con los dedos. En términos generales, esta altura es de 88 a 91 cm, que varía de persona a persona y se puede ajustar ligeramente. El ancho del fregadero es generalmente de 430 a 480 mm y la profundidad del fregadero es superior a 180 mm, lo que puede evitar salpicaduras; del fregadero debe ser moderado, preferiblemente de 0,8 a 1,0 mm. Demasiado fino afectará la resistencia del fregadero y demasiado grueso afectará el efecto de lavado.

Encimera de cocina: La altura estándar de la encimera de la cocina es básicamente la misma que la altura del fregadero, lo que puede garantizar la comodidad de funcionamiento. Es mejor colocar la estufa cerca de una ventana o cerca de una pared exterior. Esto puede minimizar la longitud del conducto de ventilación de la campana extractora y reducir en gran medida el espacio ocupado. La altura de la estufa de los binoculares no debe exceder los 60 centímetros.

Campana extractora: cuando se cocina con frecuencia, los requisitos de energía de la campana extractora son relativamente altos, por lo que al instalar la campana extractora, la distancia efectiva suele ser de 80 cm, ¡y la campana extractora tiene el mejor alcance!