India no usa cuchillos para matar peces, entonces ¿por qué tienen que usar peces para golpear el cuchillo?

Los indios tienen una forma muy especial de matar peces: fijan el cuchillo afilado en posición vertical sobre la madera, luego recogen el pescado y lo golpean contra el cuchillo, en poco tiempo se puede matar el pescado entero. desmenuzado." Triture el pescado en trozos pequeños.

¿Por qué los indios matan peces "luchando contra los peces con un cuchillo" en lugar de "cortándolos con un cuchillo"?

Con respecto a este tema, algunas personas piensan que se debe a la religión india. Los indios creen en el hinduismo y no se les permite matar animales, por lo que se les ocurrió una forma de matar peces con cuchillos verticales. Y "pez que golpea el cuchillo" significa que el pez "se suicida" en lugar de "matar". De esta manera, la persona que mata al pez no infringe los preceptos.

La India es conocida como un museo religioso y es una de las cunas de las religiones del mundo. En la actualidad, el hinduismo es la creencia más popular entre los indios y representa alrededor del 83% de la población religiosa del país.

El hinduismo ha tenido el concepto de "ahimsa" desde la antigüedad, pero en los primeros tiempos no se equiparaba con "ahimsa". Alrededor del siglo XV a. C., el espíritu de "ahimsa" apareció en el hinduismo, pero sólo como "ofrendas de sacrificio ahimsa".

Los antiguos daban gran importancia al sacrificio, y esto ocurre en todos los países del mundo. El animal utilizado para el sacrificio por los antiguos indios eran las vacas, pero sabemos que las vacas siempre han sido consideradas como las cosas más puras y sagradas en la India. Los indios consideran a las vacas como tesoros, y se pueden ver vacas por todas partes en las calles y callejones de la India. Este tipo de adoración a las vacas también se desarrolló a partir del pensamiento religioso de "no hacer daño".

Pero los indios no son completamente incapaces de matar vacas. Si no pudieran matar vacas por completo, la profesión de carnicero no existiría en la India. De hecho, los carniceros siempre han existido en la India, pero su estatus es muy alto. bajo. En términos generales, en la antigua India, las vacas se usaban como sacrificio durante las actividades de sacrificio, pero después del evento, las vacas utilizadas como sacrificio también podían usarse como alimento.

También ha sido necesario mucho tiempo para que el concepto hindú de "ahimsa" se convirtiera en "ahimsa". En los primeros días de los Upanishads (alrededor del siglo VI a. C.), la idea de "ahimsa" comenzó a tomar forma lentamente en el hinduismo. No fue hasta los tiempos modernos, bajo la propaganda de celebridades como Gandhi, que se desarrolló la idea. La palabra "ahimsa" básicamente se hizo popular entre las escuelas secundarias indias y se arraigó entre las castas. La idea de "ahimsa" básicamente se ha arraigado entre las castas superiores de la India. Hoy en día, muchos brahmanes en la India son vegetarianos.

El tabú hindú sobre matar no es para proteger a los animales. En este pasaje, si observa la historia, encontrará que la antigua ley india "Ley Manu" contiene muchas cláusulas relacionadas con los tabúes hindúes.

Por ejemplo, la "Ley Manu" tiene requisitos muy estrictos sobre los alimentos. y estipula que las castas altas no pueden comer. Las personas (brahmanes, kshatriyas y vaishyas) no pueden comer ajo, cebollas ni champiñones, y estos alimentos se clasifican como "alimentos estofados" en el budismo.

Ya sea temprano. Según la ley o el hinduismo temprano, estos alimentos no están permitidos. Todos los tabúes tienen como objetivo garantizar la "pureza" de las castas altas. Los antiguos hindúes creían que cuanto más pura era una persona, más probabilidades había de que se contaminara, por lo que existen muchos tabúes. para las personas de casta alta, mientras que para las personas de casta baja, se considera que han sido contaminadas. Sin contaminación, hay menos restricciones, por lo que las personas que se dedican al sacrificio de animales y a la producción de cuero en la India son casi todas personas con niveles sociales muy bajos. estatus.

Así que podemos ver en la historia de la India que la India tiene un estatus social muy bajo. Existe una cierta relación entre el sistema de castas y "ahimsa". de las castas inferiores todavía se dedican a la profesión de carnicero. En este caso, los pescaderos que matan peces no tienen que preocuparse en absoluto de si es una violación de los preceptos o no, ya saben matar, y bajo. Debido a las limitaciones del sistema de castas de la India, estas profesiones se transmiten básicamente de generación en generación, y el hijo de un carnicero sigue siendo el "cuchillo de pescado" de la India.

¿Por qué los indios usan cuchillos para matar peces? No es difícil responder a esta pregunta. Podemos observar a las personas que viven en el fondo de la India. No solo usan cuchillos verticales para matar peces, sino que también los cortan. Los cuchillos verticales se utilizan para cortar verduras, condimentos y carne.

Este tipo de cuchillo vertical tiene una larga historia en la India, pero este tipo de cuchillo solo aparece en los hogares de los pobres, no de los ricos. India. Aunque algunas personas ricas no matan animales con este tipo de cuchillo, incluso si cortan verduras y frutas, usan platos planos y cuchillos comunes como nosotros.

Una de las razones es que en la India. En el pasado, la gente pobre de la India solía usar cuchillos. Hay pocas estufas o incluso encimeras. Por lo general, se sientan directamente en el suelo y trabajan con la comida, por lo que en ese entorno, un cortador de pie es más adecuado para ellos.

Los indios que han estado usando cuchillos verticales durante mucho tiempo no solo han dominado las habilidades de matar peces y cortar carne con cuchillos verticales, sino que incluso pueden cortar frutas y verduras en pedazos. Pero este tipo de corte es imposible, por lo que si fueras un invitado en las casas de estas personas, sería difícil incluso comer una bola de masa.

Los cuchillos verticales utilizados por los indios para procesar alimentos son el resultado del desarrollo histórico. Hoy en día, estos cuchillos se utilizan con menos frecuencia en algunos hogares indios comunes. Hay más formas de procesar alimentos con tablas de cortar y cuchillos comunes. También es más higiénico y tiene un menor factor de riesgo. Sin embargo, los pescaderos ya están acostumbrados a utilizar cuchillos verticales. Lo más importante es que este tipo de cuchillo no requiere tabla de cortar, ocupa poco espacio y puede procesar el pescado más rápido, por lo que es más adecuado para uso "comercial".

La India también es una civilización antigua con una larga historia y ha hecho grandes contribuciones al desarrollo humano, especialmente en matemáticas. Los primeros números arábigos fueron inventados por los antiguos indios y ahora se han extendido a todas partes del mundo.

Sin embargo, los indios todavía no son tan buenos como los chinos en términos de cocción y procesamiento de alimentos. Sus platos utilizan principalmente condimentos y no prestan mucha atención al procesamiento de los ingredientes. Ya sea pescado o pollo, se corta en trozos y se cocina directamente, agregándole varios condimentos. Este método no requiere altos niveles de procesamiento de ingredientes, por lo que el antiguo, simple y rápido "cuchillo para golpear pescado" se ha transmitido hasta el día de hoy.