¿Cuáles son las sopas quitahumedad disponibles en el Sur?

El clima en el sur siempre ha sido muy húmedo, especialmente en verano. El aire contiene mucha humedad, lo que dificulta que la humedad del cuerpo humano escape. También puede obstruir los poros del cuerpo humano, por lo que debemos aprender a protegernos y reducir el impacto del aire exterior en la humedad de nuestro cuerpo. ¿Cuáles son las sopas deshumidificadoras del sur? ¿Cuáles son algunas formas de eliminar la humedad?

1. Sopa sureña para disipar la humedad

1. Sopa de costillas de algas

Ingredientes: costillas de cerdo, algas

Método: algas marinas Después del remojo Cocer al vapor durante media hora, sacar y remojar en agua durante 4 horas. Después de remojar bien, cortar en cubos largos. Lavar las costillas, cocerlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia. Coloque las costillas, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de arroz en la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego medio, luego vierta los trozos de algas y cocine juntos.

Eficacia: Una sopa muy común, deliciosa y práctica, que puede eliminar la humedad.

2. Dace de cazuela con judía roja, harina y kudzu

Ingredientes: 100g de judía adzuki, 750g de kudzu, un poco de piel de mandarina, 500g de dace, 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar las judías adzuki y la piel de mandarina; pelar, lavar y cortar el kudzu en trozos; quitar las escamas y las vísceras del pescado dace, lavarlos y freírlos a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados; amarillo. Coloque todos los ingredientes juntos en la olla de barro, agregue 2500 ml de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.

Eficacia: el frijol adzuki tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y deshumidificación, y desintoxicar el pus; el kudzu puede eliminar el fuego del bazo y del estómago, producir líquido y calmar la sed, es el primero de los cuatro principales; Pescado. Tiene un sabor delicioso, fortalece los músculos y los huesos y tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y el qi, promoviendo el agua y la diuresis. Por lo tanto, esta sopa es especialmente adecuada para personas con síndrome interno de calor húmedo que son propensos a desarrollar ántrax tóxicos por el calor y lengua roja con una capa amarilla y grasosa.

3. Sopa de carpa cruciana blanca

Ingredientes: carpa cruciana, 3 gramos de amomum villosum, 3 gramos de piel de mandarina, 20 gramos de cilantro y 10 gramos de jengibre.

Preparación: Freír ambos lados del pescado hasta que se dore en aceite, cocer el pescado a fuego lento en agua hirviendo hasta que quede blanco y lechoso. Luego agregue 3 gramos de amomum villosum, 3 gramos de cáscara de mandarina, 20 gramos de cilantro y 10 gramos de jengibre y hierva durante tres minutos.

Eficacia: La carpa cruciana es de naturaleza dulce y suave, tónica pero no reseca, fortalece el bazo y elimina la humedad, y además es rica en nutrientes. La medicina tradicional china considera que esta receta es muy buena para nutrir el bazo y el estómago.

4. Sopa de maíz, ginkgo y panceta de cerdo

Ingredientes: 3 callos, 50 gramos de ginkgo, 1 panceta de cerdo, 3 rodajas de jengibre.

Método: Lavar los callos, cortarlos en tiras; quitarles la cáscara, la ropa y lavar el ginkgo; enjuagar la panceta y darle la vuelta, raspar la suciedad con un cuchillo y luego lavarlo repetidamente. con maicena Limpiar y enjuagar con agua limpia. Coloque el jengibre y el jengibre juntos en una olla de barro, agregue 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones), hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y media, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite. .

Eficacia: Se aconseja beber sopa de panceta de cerdo con maíz y ginkgo en climas de alta humedad. El maíz (maíz) es uno de los ingredientes de sopa favoritos de todos. Es dulce y delicioso después de agregarlo a la sopa. No solo tiene un alto valor nutricional, sino que también puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad. clima actual.

5. Sopa de Atractylodes, piel de mandarina y panceta de cerdo

Ingredientes: 6 gramos de piel de mandarina, 30 gramos de Atractylodes, media a 1 panceta de cerdo fresca, 6 gramos de Amomum villosum, 5 rodajas de jengibre.

Preparación: Primero lavar la panceta de cerdo, poner todos los ingredientes en la olla sopera, añadir unos 2500 ml de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media, luego retirar. la panceta de cerdo y córtela en trozos. Vuelva a colocarlos en la olla, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos y sazone.

Eficacia: Atractylodes tiene el efecto de reponer el qi y fortalecer el bazo, secar la humedad y la diuresis; la cáscara de mandarina tiene el efecto de regular el qi, regular el qi, secar la humedad y resolver la flema de cerdo es dulce y cálida; , tiene el efecto de reponer las deficiencias y los daños, y fortalecer el bazo y el estómago. Por tanto, esta sopa puede fortalecer el bazo, abrir el apetito y favorecer el apetito. Es especialmente adecuada para personas con distensión abdominal, falta de apetito e indigestión.

6. Sopa de cebada y manitas de cerdo

Ingredientes: 30g de cebada, y una manita de cerdo limpia equivale aproximadamente a media manita.

Forma de preparación: Triturar la cebada, lavar y picar las patas de cerdo en trozos y ponerlas en la cazuela junto con la cebada, añadir el vino de arroz, el jengibre y 1500 ml de agua, tapar. Primero, deje hervir a fuego alto para quitar la espuma de los fideos de sopa, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas después de que las manitas de cerdo estén bien cocidas, agregue sal, salsa de soja, cebollas verdes y pimienta en secuencia.

Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, elimina la humedad y fortalece la cintura y las rodillas.

7. Sopa de brotes de bambú y hongos blancos

Ingredientes: 300 gramos de brotes de bambú, 20 gramos de hongos blancos secos, 1 huevo, cantidad adecuada de sal, 1000 ml de agua.

Método: Primero lave los brotes de bambú, remoje el hongo blanco seco en agua para quitar los tallos, bata los huevos en un tazón y revuelva hasta obtener una pasta, hierva agua en la olla, vierta la pasta de huevo; , añade los brotes de bambú y el hongo blanco, y cocina a fuego lento Cinco minutos, sal al gusto y sirve. Beba la sopa antes de cada almuerzo o cena, o puede consumirla directamente como comida para bajar de peso.

Eficacia: Los brotes de bambú pueden disipar la humedad y promover la absorción de agua, lo que los convierte en el mejor alimento para eliminar la grasa de la pared abdominal, puede hidratar los pulmones y nutrir la piel.

8. Sopa de pescado crudo con melón de invierno y judías adzuki

Ingredientes: 60 gramos de judías adzuki, 750 gramos de melón de invierno, 2 pescados crudos, 150 gramos de carne magra de cerdo y 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar las judías rojas adzuki, lavar el melón de invierno, cortarlo en trozos con piel, lavar el pescado crudo, sacrificar y quitar las escamas y vísceras, freír a fuego lento hasta que el magro se ponga ligeramente amarillo. Se lava la carne de cerdo y se corta en trozos enteros sin cuchillo. Ponlo en una cazuela de barro junto con el jengibre y añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua). Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y media. Agregue la cantidad adecuada de sal y aceite. Sirva para 3-4 personas.

Eficacia: La sopa de frijoles rojos, melón de invierno y pescado crudo es ligera, no grasa y nutritiva. Además tiene el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el bazo. El frijol adzuki es uno de los ingredientes de sopa más utilizados. Puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad, reducir la hinchazón y desintoxicar. El melón de invierno puede aliviar el calor del verano, mientras que el pescado crudo puede reponer el bazo y promover la diuresis.

9. Patas de Pollo Guisadas con Lentejas Huaishan

Ingredientes: 15 gramos de ñame, 15 gramos de lentejas, 15 gramos de semillas de gorgona, 15 gramos de semillas de coix, 200 gramos de fresco patas de pollo (unas 10 piezas), un poco de jengibre rallado.

Elaboración: Primero retiramos y lavamos las patas de pollo y cortamos las uñas de los pies. Coloque el ñame, las lentejas, las semillas de gorgona, las semillas de coix, las patas de pollo y las rodajas de jengibre en una cazuela de barro, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones de agua), deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2 horas. Después de cocinar, agregue sal al gusto.

Eficacia: Las patas de pollo en la sopa son dulces y de sabor suave. Pueden fortalecer el bazo y el qi, relajar los músculos y fortalecer los huesos. También son ricos en colágeno, que puede fortalecer la piel. suave y elástico; Huaishan puede nutrir el qi y nutrir el cuerpo, nutrir el bazo, los pulmones y los riñones tiene el efecto de fortalecer el bazo y transformar el estómago. El fruto de Gorgona fortalece el bazo y elimina la humedad, fortalece los riñones y repone la esencia. La semilla de coix tiene el efecto de fortalecer el bazo, diluir el agua y expulsar la humedad.

2. Métodos para eliminar la humedad

1. Beber cebada y frijoles rojos.

La cebada se llama "grano de coix" en la medicina china "Materia Médica de Shen Nong". " Lo enumera Está clasificado como de grado superior. Puede curar la humedad, beneficiar los intestinos y el estómago, eliminar el edema, fortalecer el bazo y el estómago y puede aclarar el cuerpo y reponer el qi después de un uso prolongado.

2. Transpiración durante el ejercicio

Sudar durante el ejercicio es una buena forma de eliminar la humedad, especialmente en verano, no enciendas el aire acondicionado ni el ventilador. Sal, de lo contrario, si hay demasiada humedad, definitivamente te enfermarás en invierno.

3. Utiliza aparatos eléctricos

Haz un buen uso de los aparatos eléctricos que te rodean, como secadores de pelo, funciones de deshumidificación de los aires acondicionados, etc., para mantener el entorno que te rodea como el mejor. secar lo más posible.

4. Decocción de Sanzi Yangqin

Los amigos que tienen excesiva humedad en el cuerpo y han causado diversas enfermedades persistentes pueden utilizar la "Decocción de Sanzi Yangqin". Utilice semillas de rábano salteadas, semillas de mostaza blanca salteadas y semillas de perilla salteadas (todas disponibles en tiendas de medicina tradicional china) para preparar polvo y bebida.

5. Vaporización del sudor y deshumidificación

Los rayos infrarrojos lejanos pueden vibrar con las células, promover el movimiento celular profundo, acelerar la microcirculación y descargar la humedad y el frío del cuerpo.

6. Utiliza cebolla, jengibre y ajo

La cebolla, el jengibre y el ajo no sólo son condimentos de uso común en casa, sino que también tienen un valor medicinal insustituible. Por ejemplo, podemos intentar cocinar un plato de sopa de jengibre caliente en casa. Utilice el maravilloso efecto de la sopa de jengibre para expulsar la humedad del cuerpo. Después de que todo el cuerpo sude, los síntomas también se aliviarán. hasta mareos. Prevenir resfriados después de la lluvia.

7. Evitar la humedad del ambiente

La humedad se producirá en nuestro cuerpo además de nuestros propios problemas metabólicos, gran parte de ella está relacionada con el medio ambiente. A menudo, estar en un ambiente húmedo y frío puede hacer que la humedad invada fácilmente el cuerpo.

8. Ventosas

A través de las ventosas, la humedad y el frío del cuerpo pueden penetrar a través del tejido de la piel, eliminando así los malos espíritus y haciendo que las personas se sientan con más energía.

9. Gua Sha

Gua Sha para eliminar la humedad se prueba a menudo y el efecto es muy bueno.