¿Cuál es la forma general de preparar carne de cerdo a la parrilla?

La carne de cerdo a la parrilla es un plato tradicional famoso en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Es un tipo de plato de barbacoa cantonés. Mayoritariamente rojo, elaborado con carne magra, ligeramente dulce. La carne magra de cerdo marinada se cuelga en un tenedor especial y se asa en el horno. Lo siguiente es lo que he preparado cuidadosamente para ti, espero que te sea útil

El proceso de elaboración de carne de cerdo a la parrilla

1. Prepara todos los ingredientes para hacer carne de cerdo a la parrilla. .

2. Lavar y pelar la panceta de cerdo, luego cortarla en trozos.

3. Ponlo en un bol grande y añade la salsa de cerdo asado.

4. Levadura roja de arroz en polvo.

5. Espolvorea el jengibre, los gajos de cebolla verde y los dientes de ajo.

6. Verter el vino de cocción.

7. Añade maltosa.

8. Revuelva uniformemente, cubra y deje marinar durante 2 horas.

9. Escoge todos los condimentos, incluidas las cebolletas y las rodajas de jengibre, tapa y deja marinar en el frigorífico durante 24 horas.

10. Colocar uniformemente sobre la rejilla de la freidora y untar ambos lados con la salsa de maltosa y agua tibia.

11. Inicia el menú automático y hornea a 200 grados durante 20 minutos.

12. Encienda la freidora mientras hornea durante 10 minutos: primero unte con jugo de maltosa.

13. Dar la vuelta y pincelar nuevamente con miel.

14. Cierra la tapa y continúa.

15. Después de hornear durante 5 minutos, untar con jugo de maltosa y darle la vuelta.

16. Cierra la tapa y continúa hasta que se acabe el tiempo.

Cómo hacer carne de cerdo a la parrilla 1

1. Corte la carne de cerdo en muchas rodajas grandes de aproximadamente 1,5 a 2 cm de grosor y luego use el dorso de un cuchillo para picar ambos lados de la carne con cuidado. hasta que esté suave, para mejor sabor.

2. Untar un poco de maicena y azúcar de manera uniforme por ambos lados de cada trozo de cerdo y dejar marinar un rato.

3. Luego usa una cuchara para sacar la salsa de cerdo asada y aplícala espesa en ambos lados de las lonchas de cerdo. Recuerda que debe quedar espesa. La dosis es de aproximadamente 1 libra de carne de cerdo con aproximadamente 5 cucharadas de salsa de cerdo asada.

4. Cubrir con film transparente y dejar marinar durante la noche en el frigorífico.

5. Retira el film transparente y colócalo sobre la bandeja del horno. Aplica una capa de aceite sobre la bandeja para evitar que se pegue a la sartén. Elige una temperatura de unos 200 grados y un tiempo de 30. minutos Asegúrese de elegir hornear por ambos lados. Entonces podrás sentirte libre de hacer otras cosas. Al fin y al cabo, los hornos están automatizados. Después de hornear, use guantes anti-escaldaduras o un tenedor para sacar del horno y comer.

Cómo hacer carne de cerdo a la parrilla 2

1. Lavar la carne de cerdo y secarla. Poner la salsa de cerdo a la parrilla, el vino, la miel, el ajo, el jengibre y las cebolletas en la caja sellada. bueno, ponga la carne, cierre la tapa, agite la caja, espere hasta que la carne de cerdo y la salsa se mezclen mejor, luego póngala en el refrigerador para marinar durante la noche para darle más sabor.

2. Coloque la carne de cerdo en la red para asar y coloque papel de aluminio en la bandeja para hornear. No es necesario lavarla con salsa y miel antes de meterla al horno. 200 grados durante unos 20 minutos Sácalo y dale la vuelta, unta con salsa, miel y hornea por 25 minutos.

3. Después de hornear, corta algunas en trozos para comprobar si están hechas, porque cada horno es diferente.

4. Cortar y servir en el plato, el delicioso cerdo asado está listo. ¡Está lleno de color, sabor y sabor!

Cómo hacer carne de cerdo asada tres veces

1. Compra 1 libra de carne de ciruela cerca del cuello del cerdo, córtala en tres. Cortar en rodajas lo más finas posible, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y marinar la mitad. Después de una hora, añadir 3 cucharadas de salsa de cerdo asada, unos 20 gramos de salsa de ostras, un poco de jengibre picado y salsa de soja. esparce la carne y la salsa de manera uniforme para que cada trozo de carne quede cubierto con la salsa. Tapa y refrigera por 24 horas.

2. Lave y seque la arrocera. Vierta un poco de aceite para cubrir uniformemente el fondo de la olla y evitar que se pegue. Coloque la carne marinada de manera plana en el fondo de la olla y deseche la marinada. Cubra y presione Quick Cook. Después de diez minutos, use palillos para darle la vuelta. En este momento, agregue 2 cucharadas de salsa barbacoa o agregue un poco de miel para cubrir la carne y continúe cocinando hasta que se dispare.

3. Después de cocinar, espera a que se enfríe un poco, sácalo, córtalo en trozos pequeños y ponlo en un plato. Vierte la salsa del fondo de la olla encima de la carne. hacer un delicioso cerdo a la parrilla. Aunque no es tan fragante como la versión asada, es sencilla, cómoda y fácil de comer sin quemarse.

El origen del cerdo a la brasa

Cerdo a la brasa, la carne de cerdo a la brasa antiguamente era carne de cerdo, el tenedor es un pictograma y la carne de cerdo es una onomatopeya. Con el tiempo se convirtió en el nombre de un plato. - cerdo a la brasa. La "carne de cerdo a la parrilla" se desarrolla a partir de la "carne de cerdo a la parrilla". El lomo de cerdo se introduce en la panza del cerdo entero asado y se asa a la parrilla. Porque la parte más rica de un cerdo entero asado es el lomo. Pero un cerdo sólo tiene dos lomos, lo que resulta difícil de satisfacer las necesidades de los gourmets. Entonces a la gente se le ocurrieron formas de quemarlos. Pero esto sólo se puede hacer introduciendo unas cuantas tiras, y si se usan más, no se quemarán. Posteriormente, se ensartaron varias tiras de lomo y se asaron en una brocheta. Con el tiempo, el nombre de brocheta de cerdo fue sustituido por cerdo asado.