Las crepes son un manjar, ¿cómo hacerlas en casa?

Las crepes son un manjar, ¿cómo hacerlas en casa? El proceso de elaboración de crepes es muy sencillo, veamos el proceso de elaboración de crepes. 1. Prepara los ingredientes necesarios

Mantequilla, harina común, azúcar, sal, leche entera, huevos, extracto de vainilla y agua. 2. Derretir la mantequilla

Derretir un poco de mantequilla en el microondas o en la estufa. Déjelo enfriar durante unos minutos antes de usar mmhu 3. Mezcle todos los ingredientes

Agregue la mantequilla derretida enfriada y todos los ingredientes restantes a una licuadora que alisa bien la masa. Si no tienes batidora, también funcionará mezclar a mano. 4. Enfríe la masa

Enfriar la masa para panqueques durante al menos 30 a 60 minutos antes de cocinarla es fundamental para el sabor, la textura y el éxito del crepe. Aprovecha este tiempo para limpiar y preparar tu sartén. Incluso puedes refrigerar la masa durante la noche para cocinarla al día siguiente. 5. Extiende las tortitas

Aplica una cantidad generosa de mantequilla al molde y engrasa el molde entre cada panqueque. Los chefs profesionales pueden usar una sartén especial para crepes, pero una sartén pequeña normal funcionará bien si la preparas en casa. Pase lo que pase, asegúrese de que el panqueque esté lo suficientemente fino. Freír una crepa a la vez a fuego medio, normalmente usando 3 cucharadas de masa por crepa. Agite la sartén para esparcir la masa tanto como sea posible. Luego dale la vuelta y continúa. 6. Haz rellenos

Hay muchas opciones para los rellenos, como mermelada de fresa, mermelada de arándanos, chocolate para untar, mantequilla de maní con rodajas de plátano, crema fresca, cebollino con salmón ahumado o mozzarella. Una combinación de quesos. rodajas de albahaca y tomate, o huevos revueltos y jamón.

Para hacer el relleno de nata montada, bate la nata espesa, el azúcar y la vainilla a velocidad media-alta. Esta velocidad será perfecta para batir nata, ya que agregará aire a la nata a velocidad media. Solo se necesitan unos minutos para batir la crema, y ​​la crema batida demasiado mezclada se cuajará y se volverá granulada.

Si estás haciendo crepes saladas, no añadas extracto de vainilla y sustitúyelo por pimienta negra.