Diez formas de hacer tortitas de huevo: una comprensión integral del desayuno saludable, rápido y nutritivo.
Tarta de huevo y arroz con hojas de apio 01 preparación: arroz, hojas de apio, huevos, sal, soporte para tartas eléctrico.
Lavar y escurrir las hojas de apio, cortarlas en tiras finas, poner el arroz sobrante en un bol limpio, añadir 3 huevos, mezclar bien, luego añadir las hojas de apio en tiras finas, sin importar la cantidad de arroz sobrante. Es duro y se puede revolver fácilmente añadiendo huevos y finalmente añadiendo media cucharada de sal.
03 Sentar en la sartén eléctrica, encender el fuego alto y poner en la configuración de panqueque de huevo y panqueque. Después de precalentar, vierta la pasta de arroz con huevo y extiéndala uniformemente con una cuchara de arroz. Espere unos 5 minutos hasta que ambos lados se doren. Retira los trozos y la tortilla de arroz con hojas de apio está lista. Sácala de la sartén, emplátala y ya podrás comerla.
Tortilla de Zanahoria, Patata y Pollo desmenuzado 01 Preparación: zanahoria, patatas, huevos, harina, sal, cebolla de verdeo picada, soporte para tortitas eléctrico.
Prepara primero las zanahorias y las patatas ralladas, luego bate dos huevos, añade cuatro cucharadas de harina y sal, mezcla bien, añade la zanahoria y las patatas ralladas y un poco de cebolla de verdeo.
Pon unas gotas de aceite en el molde eléctrico y vierte la masa preparada en el molde eléctrico. Dependiendo de sus preferencias, personalmente creo que los panqueques que se fríen demasiado finos no son lo suficientemente masticables ni fragantes. Cierre la cubierta, seleccione la tecla de función de retorno y espere el mensaje de viaje automático.
¿Escuchaste eso? ¿Didi? Después del pitido, levanta la tapa y verás unas deliciosas tortitas de huevo. Todo el bizcocho se sirve con semillas de sésamo negro caseras y leche de soja negra. Un desayuno delicioso y nutritivo es muy sencillo y queda aún más bonito si lo cortas en triángulos.
Tortilla de jamón 01 Preparación: harina, aceite, huevos, jamón, sal, sésamo.
Primero mezcle 50 g de harina y 125 g de agua con la masa y reserve. Esta cantidad se prepara en función de la cantidad de bizcochos que se puedan esparcir en la olla.
Calentar una sartén con una capa de aceite base, verter la masa en una capa fina con una espátula y batir un huevo por encima.
Hacer un agujero en la yema del huevo con una espátula, extenderla en círculo, espolvorear un poco de sal fina antes de que se solidifique el líquido del huevo, espolvorear unas semillas de sésamo cocidas, darle la vuelta y ponerle lonchas de jamón. , y hornea hasta que el bizcocho esté dorado. Dobla los tercios superior e inferior por la mitad, córtalos por la mitad y sirve en un plato.
Tortilla de Okra 01 Preparación: zanahoria, okra, huevos, sal.
Cortar las zanahorias en dados, lavar la okra, sacar los huevos, espolvorear con un poco de sal y blanquearlas en agua hirviendo.
Cuando el agua se ponga verde la sacamos, la enjuagamos con agua fría, la cortamos en rodajas un poco gruesas, calentamos la olla y añadimos un poco de aceite.
04 Vierta la okra y las zanahorias y saltee, dispóngalas uniformemente, vierta el huevo líquido, extienda formando una torta redonda, cubra con una tapa y cocine a fuego lento. Los panqueques de huevo se rompen fácilmente, así que no uses una espátula para darles la vuelta, simplemente colócalos en un plato.
Tortita de Huevo y Cebolleta con Pimienta Negra 01 Preparación: harina, sal, cebollino, pimienta negra, huevos, aceite de oliva,
Añadir un gramo de sal a la harina y mezclar bien. Lavar los puerros. Agregue 50 gramos de agua hirviendo a la harina y revuelva rápidamente de manera uniforme. Luego agregue 50 gramos de agua y amase hasta obtener una masa suave. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
Bate los huevos y prepara los granos de pimienta negra. Una vez que la masa haya subido, picar los puerros, añadir 20 ml de aceite de oliva y 4 g de sal y mezclar bien. Amasar nuevamente la masa leudada uniformemente, dividirla en 3 partes y enrollar cada parte hasta obtener una masa fina y redonda.
Primero unte con huevo batido, luego muela los granos de pimienta negra, luego distribuya los puerros uniformemente, caliente el aceite en una sartén caliente, agregue la base del bizcocho, fría hasta que el fondo esté ligeramente dorado, déle la vuelta y fríalo por uno. minuto, darle la vuelta y verter el líquido de los huevos, luego bajar el fuego y esperar a que se solidifique el líquido del huevo, luego darle la vuelta al huevo y freírlo hasta que adquiera su aroma cuando vea que no se ha caído un trozo de puerro picado. , sácalo de la sartén y ponlo en un plato.
Tortilla de carne picada 01 preparación: carne picada, huevos, harina, sal, vino de cocción.
Añadir el líquido del huevo batido a la carne picada y mezclar uniformemente. Vierta la harina y el agua, agregue sal y vino de cocción para hacer una masa fina.
Calentar la sartén sin aceite, poner a fuego medio, verter una cucharada de masa en la sartén, freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y servir.
Tortilla de queso y verduras 01 preparación: queso, jamón, lechuga, huevos, leche, sal.
Picamos el queso, el jamón y la lechuga en trozos pequeños. Mezclar los huevos con la leche y una pizca de sal, luego añadir el queso y el jamón y mezclar bien.
Después de calentar el wok, vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva, luego vierte el huevo líquido mezclado y gira el wok con las manos para esparcir el huevo líquido uniformemente en el fondo de la olla.
Dar la vuelta a la tapa a fuego medio-bajo y freír hasta que los bordes del rollito comiencen a separarse de la pared de la sartén. Cuando el líquido del huevo comience a solidificarse, espolvoree lechuga uniformemente por encima, apague el fuego y sirva.
Tortilla de Kimchi 01 Preparación: huevos, harina, sal, col picante, cebolla verde picada.
Rompe los huevos en el recipiente, agrega harina y sal, agrega una pequeña cantidad de agua varias veces, revuelve (debido a que los huevos son de diferentes tamaños y el contenido de agua de la harina es diferente, la cantidad de agua no se puede determinar), revuelva hasta que parezca yogur, o incluso sin partículas (revuelva un rato y deje reposar la masa durante 5 minutos antes de volver a revolver).
Corta el repollo picante en cubos, agrégalo al líquido de los fideos revueltos, agrega la cebolla verde picada y revuelve uniformemente.
Calienta una sartén y úntala con una capa de aceite vegetal. Vierte una cantidad adecuada de masa en la sartén con una cuchara. Inclina y gira la sartén para que la masa fluya en la sartén y se extienda en trozos pequeños. Tortas redondas. Luego dar la vuelta y freír hasta que ambos lados estén ligeramente cocidos. Quemar, cortar en trozos y comer.
Tortilla de maíz 01 preparación: maíz, huevos, harina, sal, aceite.
Cocinar los granos de elote con anticipación, batir los huevos, agregar la harina y la sal y revolver hasta que no queden granos, agregar el maíz y revolver, precalentar una sartén antiadherente, agregar aceite, verter la masa y esparcir. Rápidamente, fríe hasta que ambos lados estén dorados y listos para comer.
Tortilla auténtica 01 preparación: harina, huevos, sal, cebolla de verdeo picada, salsa.
Pon la harina en un bol, bate los huevos, agrega agua para hacer una masa de huevo, luego agrega sal y revuelve uniformemente.
Lava y pica las cebolletas, y bate los 2 huevos restantes para utilizarlos posteriormente (también puedes batir los huevos directamente sobre el bizcocho).
Vierte un poco de aceite en la olla, caliéntala, baja a fuego lento, vierte la masa de huevo, espera a que se solidifique la superficie de la masa y luego vierte una cantidad adecuada de huevo líquido roto ( puedes batir directamente el huevo y esparcirlo uniformemente con una cuchara).
Espolvoreamos cebollino picado por la superficie, damos la vuelta cuando el líquido del huevo se haya solidificado, esperamos un momento, enrollamos, apagamos el fuego y cortamos (también puedes untar con tu salsa favorita y añadir tu salsa favorita). verduras y carne) están listos para comer.