Al viajar a Xiangxi, ¿cuáles son las delicias de Xiangxi que vale la pena probar?
Xiangxi, Hunan, es un lugar lleno de misterio. Aquí hay ricas costumbres étnicas, un entorno geológico único y una cultura gastronómica única. La comida en el oeste de Hunan es una combinación de ácido, picante, fragante, salado y ceroso, lo que le da pleno juego al sabor de Hunan. Cuando viaje a Xiangxi, no se pierda estas delicias.
Pato de sangre
Al viajar a Xiangxi, debes probar el pato de sangre. El pato sangriento es uno de los platos más famosos del oeste de Hunan. Combina carne de pato y morcilla. Es fragante y delicioso. Puede parecer simple, pero es mejor que innumerables delicias en el mundo.
Ácido baoglutámico
El ácido baoglutámico se elabora moliendo arroz glutinoso fresco hasta convertirlo en polvo, agregando agua para hacer una pasta, luego agregando chile en polvo, revolviendo uniformemente y colocándolo en un frasco. El ácido glutinoso fermentado sellado tiene un sabor rico y atractivo. El sabor es ácido y picante, único y sabroso.
Fideos de arroz Xiangxi
Los fideos de arroz Xiangxi son suaves y regordetes. Están elaborados con carne de res, pato, cordero, patas de cerdo y otros ingredientes, y están deliciosos. Combinado con frijoles ácidos, rábanos en escabeche, aceite de chile, etc., el sabor es muy refrescante y deja a la gente con un regusto interminable.
Pescado agrio
El pescado agrio se elabora limpiando carpas frescas, añadiendo mijo, chile en polvo, vino blanco, sal, etc., se mezcla bien y luego se pone en un frasco para sellar y fermentar. El pescado agrio fermentado tiene un sabor único y muy tentador. Freír el pescado agrio en aceite. Queda ácido, picante y apetitoso. Combina bien con el arroz.
Carne curada de Xiangxi
La carne curada del oeste de Hunan es rica en variedad y tiene un sabor ahumado único que hace que la gente quiera dejar de comer. Hay tocino, salchicha, pescado curado, pato curado, etc. La carne curada es grasa pero no grasosa, fina pero no seca y llena de sabor salado, lo que hace que la gente tenga un sabor ilimitado.
Tofu de arroz
El tofu de arroz es un bocadillo que la gente de Xiangxi suele comer, y también es un sabor que muchas personas en Xiangxi nunca olvidarán. El tofu de arroz es tierno, suave, ácido y picante, apetecible y muy refrescante para aliviar los antojos. Ven a Xiangxi, prueba el arroz con tofu local y experimenta la cultura gastronómica única de Xiangxi.
Rábano agrio
A la gente de Xiangxi le encanta la acidez y, a menudo, encurte varias frutas y verduras para obtener productos ácidos. El rábano agrio es uno de los bocadillos más comunes en el oeste de Hunan. Es ácido, picante, refrescante y muy apetitoso. También tiene los efectos de aliviar el calor y las molestias, fortalecer el estómago y digerir los alimentos. El rábano agrio se come a menudo en el oeste de Hunan y también tiene el efecto de eliminar la humedad.
Dengzhanwo
El dengzhanwo es un manjar especial local, también llamado papi de aceite. Está hecho de arroz, arroz glutinoso, soja y otros ingredientes molidos hasta obtener una pasta y luego fritos. sartén hasta que esté dorado. También puedes agregar guindilla y brotes de ajo a la leche de arroz para hacerla más rica, deliciosa y única.