El método de hacer pasteles en olla a presión presenta 6 pasos para hacer pasteles perfectos

De repente quiero hacer una tarta yo sola, pero ¿qué debo hacer si no tengo horno? Eso sólo se puede cocinar con olla a presión. Siempre he escuchado que una olla a presión puede hacer pasteles, pero nunca lo he practicado, así que hoy lo intentaré y veré cómo hacer pasteles en una olla a presión y cómo hacer un pastel perfecto en seis pasos.

Paso 1 de cocinar pasteles en olla a presión

Generalmente necesitas cuatro huevos, un poco de harina, una caja de leche fresca, aceite para ensalada o para mezclar, azúcar blanca y sal para preparar los ingredientes para hacer pasteles.

Paso 2 del método de elaboración del bizcocho en olla a presión

Abrir los huevos y separar las claras y las yemas. No mezcle la yema de huevo con la clara, de lo contrario la clara no se entregará correctamente, así que tenga cuidado al separar la clara. Puedes utilizar un pequeño filtro para dividirlo.

Paso 3 de cocción del bizcocho en olla express

Puedes utilizar unas varillas para batir las claras en el sentido de las agujas del reloj. Puedes añadir un poco de sal para empezar, o puedes añadir una cucharada de azúcar para que queden más dulces. Cuando las claras adquieran cierta consistencia, añadimos una segunda cucharada de azúcar y seguimos batiendo hasta que las claras adquieran una consistencia firme y cremosa. Siéntete libre de insertar un palillo verticalmente en la masa de clara de huevo para que no se caiga.

Paso 4: Cuece el bizcocho en olla a presión

Después de batir, puedes batir las yemas de huevo. Al batir las yemas de huevo, puede agregar 1 cucharada de aceite vegetal, seis montones de harina, dos cucharadas de azúcar y siete cucharadas de leche a las yemas. Use palillos para revolver en el sentido de las agujas del reloj de arriba a abajo durante unos cuatro minutos hasta que se convierta en una masa. pasta, similar a las claras de huevo, de esta manera la yema de huevo de los palillos no se caerá.

El quinto paso para hacer pasteles en olla a presión

Cuando las yemas y las claras se entregan por separado, puedes poner la pasta de clara de huevo en la pasta de clara de huevo después de revolver. , la pasta de clara de huevo y la pasta de yema de huevo se pueden mezclar completamente. Después de mezclar la pasta de yema de huevo, la viscosidad y dureza de la pasta de clara de huevo son muy altas, por lo que no se permite revolver en círculos al revolver, sino revolver de un lado a otro en línea recta.

El sexto paso del método de elaboración del pastel en olla a presión

En este momento, la masa preparada se puede hornear. El último paso es también el momento de aplicar la olla a presión. Agrega un poco de aceite a la olla a presión para evitar que se pegue, luego vierte en ella la masa de huevo preparada, tapa la tapa y presiona el botón de función de papilla para hornear. Una vez hecho, se oirá un zumbido de abejas en unos quince minutos, lo que indica que el pastel está horneado. En términos generales, la olla a presión pasará al estado automático de mantener caliente cinco minutos antes de encenderse.

Resumen del editor: lo anterior es una introducción a los seis pasos para hacer pasteles en una olla a presión. Los preparativos preliminares para hacer pasteles en una olla a presión son los mismos, pero las herramientas y métodos de horneado finales son diferentes. Es necesario prestar atención a los detalles de batir las claras de huevo hasta obtener una pasta proteica y descargar las burbujas de aire en la masa.