Cómo hacer patatas Dingdang

Cómo hacer Patatas Dingdang

Patatas, leche en polvo, harina de arroz glutinoso, sal, pimienta, lonchas de queso, pan rallado, aceite

Cómo hacer

1. Lavar las patatas, añadir agua y cocerlas, pelarlas y triturarlas con una cuchara. Añadir la leche en polvo, la harina de arroz glutinoso, sal y pimienta y amasarlas hasta obtener una masa que no quede pegajosa.

2. Divida la masa de papa en porciones, envuelva cada porción con lonchas de queso, enrolle hasta darle forma redonda y reboce uniformemente en pan rallado.

3. Calentar la sartén de aceite hasta que esté caliente al 50%, añadir las bolitas de patata y sofreír a fuego lento hasta que la superficie esté dorada y la cáscara ligeramente dura. Después de sacarlo, utiliza papel de cocina para absorber el aceite restante. ¡Es mejor comerlo mientras esté caliente!