¿Qué tipo de carne es la fiambrera?
Nombre chino
Carne de fiambre
Ingredientes principales
Carne animal, almidón, especias
El gusto de alguien
La carne es delicada, el sabor es fresco y tierno y el aroma es fragante
Explicación
Carne picada comprimida enlatada
Rápido
Navegación
Métodos de trabajo
Valor nutricional
Historia de los alimentos
Composición nutricional de los alimentos
Características del plato
Clasificación de la materia prima: carnes y productos animales
Consejos de consumo: No sobredosificar (rico en sal y proteínas; consumirlo con verduras; además, contiene nitrito)
***9 piezas
Serie especial de fiambres
Platos recomendados: tres setas frescas, arowana, dragón rojo y perlas.
En 1937, el estadounidense Jay Hormel inventó un alimento llamado Spam, que significa comida enlatada a la que se le añaden especias y jamón. En aquella época, el almuerzo sólo era común entre las clases media y alta, y la gente de clase trabajadora generalmente no tenía la costumbre de almorzar. Sin embargo, en los almuerzos celebrados por funcionarios gubernamentales y ejecutivos de empresas, el spam se volvió popular y el término fiambre surgió gradualmente. Cuando el spam se introdujo en China continental, los enlatadores lo tradujeron como fiambre a base de fiambre, lo que se convirtió en el origen del término fiambre.
Método de elaboración
La fiambre se elabora principalmente con carne de cerdo y pollo, con cierta cantidad de almidón y especias. Principalmente carne de cerdo, almidón, sal, especias, nitrito de sodio y una pequeña cantidad de agua.
[1] Flujo del proceso: pretratamiento de la materia prima (carne magra limpia marinada y carne grasa y magra respectivamente, troceada y mezclada con los ingredientes), enlatado, agotamiento, sellado, esterilización, enfriamiento, limpieza, secado y preservación del calor Inspeccionar y obtener el producto terminado.
Valor nutricional
La fiambre es un producto de alta temperatura y alta presión. Los ingredientes son recién seleccionados, elaborados en el momento y envasados en el momento. El proceso de alta presión puede separar más nutrientes de la carne y el proceso de alta temperatura puede matar todas las bacterias sin agregar conservantes. Es seguro e higiénico de usar y es un alimento imprescindible para las familias de los países desarrollados de Europa y Estados Unidos.
【2】Los principales nutrientes de la fiambre incluyen proteínas, grasas, carbohidratos, niacina, etc. El contenido mineral de sodio y potasio es alto y la carne fría es delicada, tierna y rica en sabor.
Población relevante
Todos pueden comerlo; las personas obesas, los niños, las mujeres embarazadas y los diabéticos no pueden comerlo.
Carne frita con judías negras y musgo de ajo
Ingredientes:
Ingredientes: 250g musgo de ajo, 200g fiambre.
Carne frita con frijoles negros y musgo de ajo
Complementos: 1 pimiento rojo.
Condimentos: 15g de aceite de cacahuete, 5g de salsa de soja, 10g de tempeh.
Ejercicio:
1. Lavar y picar el ajo y el pimiento rojo.
2. Cortar la fiambre en dados y cortar un poco de frijol negro.
3. Después de que la olla esté caliente, agregue un poco menos de aceite de maní, agregue el pimiento rojo y el tempeh y saltee hasta que esté fragante.
4. Añade el musgo de ajo y sofríe brevemente.
5. Añade 5 gramos de salsa de soja a la carne picada y sofríe hasta que la superficie de los brotes de ajo quede ligeramente arrugada.
6. Apagar el fuego y colocar en un plato [3]
Pizza de fiambre de repollo
Ingredientes:
100g de altura. -harina de gluten, 100 g de harina baja en gluten, 1/2 cucharadita de sal, 10 g de azúcar, 2 g de levadura, 110 ml de agua, 10 ml de aceite de oliva[3].
Práctica:
1. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír la fiambre hasta que esté ligeramente dorada, reservar.
Pizza de fiambre de repollo
2. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante.
3. Añade la pasta de tomate y revuelve uniformemente.
4. Añade pimienta negra picada y muélela. También puedes utilizar pimienta en polvo, añade un poco de sal, sofríe uniformemente y reserva.
5. Sofreímos los pimientos morrones brevemente para quitarles un poco de agua.
6. Preparar los rellenos fritos y precalentar el horno a 200 grados.
7. Extienda una capa de aceite de oliva en una bandeja para hornear, extienda la masa finamente y póngala. Utilice un tenedor para hacerle algunos pequeños agujeros para evitar que se encoja durante la cocción [3].
8. Untar encima una capa de salsa de tomate con cebolla y pimienta negra, espolvorear con un poco de sal y espolvorear con un poco de pimienta negra picada.
9. Espolvorea la fiambre y los pimientos morrones sobre la salsa de tomate y presiona suavemente con las manos.
10. Untar una capa de queso mozzarella.
11 Colocar en el horno, capa media y superior, a 200 grados durante 15 minutos, y meter la capa superior durante los últimos 2 minutos. .
12. Colorea sólo al fuego
13. Disfruta en caliente[3]