Cómo mantener mejor los gabinetes frescos del equipo de cocina

La temperatura ambiente dentro del gabinete debe ser inferior a 32 °C (la temperatura ambiente de diseño del gabinete con cortina de aire es +25 °C) y no puede exponerse a la luz solar directa ni colocarse en una sala de hornos.

Hay al menos 100 mm de espacio detrás del gabinete de la cortina de aire, lo que favorece una buena ventilación del aire acondicionado y garantiza el efecto de disipación de calor del equipo.

La fuente de alimentación del gabinete de conservación debe utilizar un enchufe independiente. La capacidad actual del enchufe y del cable de alimentación no debe ser inferior al número A especificado por la empresa, y el enchufe debe ser confiable. conectado a tierra.