¿Qué hace un manitas de cocina?
1. Trabajar bajo la dirección del asistente de logística y del jefe de cocina, respetar las disciplinas de la cocina, cumplir las asignaciones de trabajo, implementar diversas reglas y regulaciones en el comedor. y esforzarse por hacer bien su trabajo;
2. Implementar concienzudamente la "Ley de Higiene de los Alimentos", hacer un buen trabajo en la limpieza y desinfección de la vajilla, garantizar la calidad higiénica de la vajilla y prevenir estrictamente la intoxicación alimentaria;
3. Realizar un buen trabajo de saneamiento ambiental en los comedores, exigiendo que los utensilios de cocina estén colocados de forma ordenada y procurando que la superficie de la mesa esté limpia. Las enfermedades entran por la boca para prevenir intoxicaciones alimentarias;
3. Hacer un buen trabajo de saneamiento ambiental en el comedor, exigiendo que los utensilios de cocina estén colocados de manera ordenada y asegurando que las encimeras y pisos estén limpios y libre de manchas de aceite;
4. Asegúrese de que el piso del restaurante esté limpio y preste atención a los pisos resbaladizos para evitar que los empleados se caigan;
5. seguridad y prevención de lesiones laborales y accidentes de incendio;
6. Establecer una política de servicio a los empleados. Pensamientos, el servicio es entusiasta, rápido y eficiente para evitar que los empleados se caigan. La idea del servicio, el servicio es entusiasta, rápido y reflexivo;
7. Coloque los condimentos, papel higiénico, palillos y otros artículos de manera oportuna.
8. recordar a los empleados que tiran basura, están prohibidas las palabras duras;
9. Cuidar bien la propiedad pública en el comedor e informar cualquier daño o falta de suministros de manera oportuna;
10. Compra y aceptación justas de comidas para garantizar la cantidad y calidad de las comidas;
11. La adquisición y aceptación de alimentos debe ser justa para garantizar la cantidad y calidad de los alimentos;
12. la adquisición y la aceptación deben ser justas para garantizar la cantidad y la calidad de los alimentos;
13. La compra y la aceptación de alimentos deben ser justas para garantizar la cantidad y la calidad de los alimentos;
11. con el chef en el lavado de verduras y otras preparaciones de comidas;
12. Completar otras tareas asignadas por el líder.
2. Requisitos del personal de mantenimiento de cocina:
1. 18-35 años;
2. Buena salud, trabajador y obediente a la dirección. p>
3. Tener experiencia laboral en cocina;
4. Tener certificado sanitario.