Comida de Xiamen Xinglin

Hay un snack bar en Xiamen que vende las albóndigas de cerdo asadas más tradicionales del sur de Fujian y una variedad de fideos y, por supuesto, los famosos fideos satay de Xiamen. ¡Se dice que esta marca lleva 49 años en Xiamen! Desde un vendedor ambulante hasta la marca consagrada de hoy, el jefe ha transmitido sus habilidades únicas a tres generaciones. Ninguno de los vecinos de Xinglin, Xiamen, lo sabía. ¿Cuántas personas en Xiamen nunca lo han comido?

Esta tienda se llama "Tienda Bingjixiao". Mi novia y yo seguimos la navegación varias veces antes de encontrarla. El jefe es una persona ordenada y su primera impresión de esta tienda es que es muy limpia y refrescante. La puerta no es demasiado pequeña y la cocina y el comedor están separados. En el cartel se pueden ver claramente las palabras "Iniciado en 1970". Después de unas pocas palabras, sabrás que la tienda de Bingji comenzó con bolas de masa de carne. Iniciado en 1970, llevado a cabo en varios pueblos y clubes, los dumplings de barbacoa son cuidadosamente seleccionados y difundidos de boca en boca.

En 1991, me mudé al pequeño mercado de productos básicos de Xinglin Road y lo llamé oficialmente "Bingji Xiaodian". Parecía muy contemporáneo y estaba escrito por el propio jefe.

Todos los snacks de la tienda los preparaba el propio jefe. Los fideos satay, las albóndigas de cerdo estofadas y la sopa enlatada son platos exclusivos y los precios son muy razonables.

Fideos Satay especiales

Después de llegar a Xiamen, mi mejor amigo me llevó a la isla a comer unos fideos Satay, pero no esperaba que estuvieran tan deliciosos. Pero cuando llegué a esta tienda esta vez, la sopa de fideos satay estaba muy espesa y los ingredientes cocinados en ella se volvieron cada vez más deliciosos. El rico aroma hace que la gente lo trague al primer bocado.

Pedí uno y me lo comí. Encontré que el jefe era despiadado. Una porción de fideos satay por 10 yuanes puede saciarte y viene con tres ingredientes, como plato de carne, tofu y sangre de pato por 3 yuanes. Toma una cucharada de sopa y pruébala. La deliciosa sopa despierta las papilas gustativas de los habitantes del sur de Fujian. Es ligeramente picante en la boca y se puede sentir su aroma a través de la pantalla. Los fideos están completamente cubiertos de ingredientes, absorbiendo los ingredientes de la sopa satay, haciendo estallar el jugo en tu boca y te volverás adicto después de un bocado.

Los fideos hechos a mano tienen un sabor fuerte. Después de terminar los fideos, no pude dejar el plato hasta terminar la sopa. ¡Esto simplemente no es suficiente!

Deliciosas albóndigas de arroz asado

Escuché de mi mejor amigo que las albóndigas de carne aquí son muy importantes en Xiamen. La gente me puso el sobrenombre de "Albóndigas de carne asada de 1970", que ha sido un restaurante tradicional en Xiamen durante 49 años. Mucha gente de Xinglin creció comiéndolo. Hasta ahora, mucha gente sale a trabajar y vuelve a comer aquí las albóndigas de carne.

Los bollos de cerdo asados ​​vienen en dos tamaños, el más pequeño cuesta 6 yuanes y el más pequeño cuesta 10 yuanes. Mi mejor amigo y yo ya habíamos comido fideos satay, por lo que el precio para dos personas era relativamente alto. Pero cuando lo recogimos con los palillos, descubrimos que el panecillo de cerdo asado estaba súper rico en sabor, con champiñones, castañas, huevos de codorniz, gambas secas, maní, etc. , todo bloqueado.

Olla Estofada De Costillas De Cerdo

Aquí hay cinco tipos de guisos. No pedimos los demás, así que no conocemos el sabor. Pedimos el guiso de costillas de cerdo. Se dice que aquí viene mucha gente a comer. Es habitual cocinar albóndigas de cerdo en estofado de costillas de cerdo. A mucha gente le gusta comer de esta manera, por eso nosotros también lo pedimos así.

Solo lleva costillas y angélica guisadas, sin ningún condimento, pero tiene un sabor muy delicioso. Realmente es una buena opción acompañar las albóndigas de carne.

Este es mi cuarto día en Xiamen. Probé mucha comida local en los primeros tres días, pero esta tienda es realmente buena en general y sabe bien. Según mi mejor amigo, este es un sabor tradicional muy auténtico de Xiamen. Después de comer, compramos un postre "Ma Si" al borde de la carretera cuando salimos. Estaba muy crujiente y realmente delicioso. Mi novia dijo que no es de Xiamen, sino una comida especial de la ciudad vecina de Zhangzhou. He estado comiendo en Xiamen durante unos días y espero no subir de peso cuando regrese.

Bien, eso es todo por compartir. Bienvenido a seguirnos y dejar un mensaje. ¡Roma te enseñará a crear comida sana, deliciosa y creativa!