¿Cuáles son las especialidades de Nantong?
1. Xiting Crispy Cake
Xiting Crispy Cake es una de las especialidades de la ciudad de Nantong, provincia de Jiangsu. Tiene una larga historia, una artesanía exquisita y un sabor crujiente, y es muy apreciado por los ancianos y los niños. La harina blanca seleccionada se elabora artesanalmente mediante 28 procesos y se calienta a fuego lento durante el horneado para que la superficie se ponga amarilla pero no se queme. Cada pastel tiene 18 capas y cada capa es claramente visible.
2. Tofu fermentado de Xinzhong
El tofu fermentado de Xinzhong es un alimento especial en la ciudad de Shigang, distrito de Tongzhou, ciudad de Nantong, provincia de Jiangsu. Es muy elogiado por su sabor único y. excelente calidad. Xinzhong Rufu tiene una variedad de sabores, incluidos fragantes, entumecidos, picantes, frescos, etc. Tiene un sabor rico, una textura delicada, una textura crujiente y glutinosa y un adobo suave, lo que lo hace inolvidable. Además de comerse sola, la marinada de tofu fermentada Xinzhong también se puede utilizar para cocinar varios platos. Tiene un sabor único que no tiene comparación con otros condimentos.
3. Sopa Qin Youdong
El Qinyoudong Tang es un dulce tradicional elaborado artesanalmente a partir de harina de arroz glutinoso, sésamo, azúcar blanco, malta y otras materias primas. Cada trozo de sopa Qinyoudong se elabora mediante amasado fuerte, generalmente en forma larga o cuadrada, con una textura suave y cerosa, dulzura moderada, rico aroma a sésamo y un regusto largo. El método de preparación de la sopa Qinyoudong es muy delicado. Requiere un buen momento y temperatura, mezclar y amasar diversas materias primas, luego agregarlas al fuego, calentarlas gradualmente y elaborarlas mediante amasado continuo.
4. Carne de cabra Haimen
La carne de cabra Haimen es famosa por su ternura, suavidad y rico sabor. Principalmente porque las cabras crecen en suelos húmedos y salinos y comen herbívoros, por lo que su carne es suave y deliciosa. Las cabras aquí rara vez beben agua, pero absorben agua de las plantas, por lo que su carne es muy tierna, ni a pescado ni a pescado, y es una de las especialidades favoritas de la gente.
5. Té Seco Baipu
El proceso de producción del Té Seco Baipu es complejo y básicamente el mismo que el del té común. El té seco Baipu tiene las características de un rico aroma a té, un regusto prolongado y una apariencia hermosa. Es conocido como uno de los "mejores manjares de Jiangnan".