¿Cuáles son las funciones y tratamientos dietéticos de la calabaza?

Es de naturaleza cálida y de sabor dulce.

Retorna al meridiano del bazo y del estómago.

Efectos: nutrir el organismo, desintoxicar y matar insectos, reducir el azúcar en sangre y calmar la sed.

Indicaciones: Enfermedad crónica con deficiencia de qi, debilidad del bazo y del estómago, dificultad para respirar y fatiga, heces blandas, diabetes, lombrices intestinales y otras enfermedades.

Fiesta de terapia alimentaria

(1) Bolitas de calabaza agridulces

[Receta] 5g cada uno de calabaza y harina, cantidad adecuada de sal refinada, dulce blanco y aceite agrio, de almidón y vegetal.

[Funcionamiento] Pelar y quitar la pulpa de la calabaza, lavar y cortar en trozos, cocer al vapor en jaula, sacar, controlar el agua, añadir harina, azúcar, sal, etc. , amasar hasta formar una masa; poner aceite en la olla, calentar al 70% de temperatura, exprimir la calabaza en bolitas, freírla en el aceite hasta que esté dorada, sacar el aceite base en la olla, verter 100 ml; de agua, agrega el azúcar y espesa la salsa con un poco de sal, vierte un poco de vinagre balsámico, agrega las albóndigas y mezcla bien.

【Eficacia】Tiene el efecto de reponer el qi, calentar el cuerpo y detener la diarrea. Es adecuado para la diarrea causada por debilidad del bazo y del estómago, fatiga y otras enfermedades.

(2) Sopa de Algas y Calabaza

[Receta] 100 g de calabaza vieja, 10 g de algas, 20 g de gambas secas, 1 huevo, salsa de soja, manteca de cerdo, vino de arroz, vinagre, glutamato monosódico, aceite de sésamo.

[Funcionamiento] Primero remojar las algas, lavarlas, poner los huevos en un bol y remover uniformemente, remojar la piel de los camarones en vino de arroz, pelar la calabaza, lavar y cortar en trozos luego poner la olla; al fuego, verter la manteca de cerdo, calentarla, ponerla en el wok de salsa de soja, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar la piel de los camarones y los trozos de calabaza, cocinar por unos 30 minutos, luego agregar las algas, después de 10 minutos verter el líquido del huevo revuelto en la olla. Agregue el condimento y mezcle bien.

[Eficacia] Tiene los efectos de proteger el hígado, beneficiar los riñones y fortalecer el organismo. Es adecuado para pacientes con deficiencia hepática y renal.

(3) Sopa de calabaza

[Receta] 250g de calabaza.

[Funcionamiento] Pelar y quitar la pulpa de la calabaza, lavar y cortar en trozos pequeños, añadir 500 ml de agua a la olla, cocinar hasta que la calabaza esté cocida y añadir los condimentos. Beba sopa y melón, tómelo una vez por la mañana y otra por la noche.

[Eficacia] Tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y calmar la sed. Los pacientes diabéticos pueden tomarlo regularmente.

(4) Sopa de calabaza e hígado de cerdo

[Receta] 25 gramos cada uno de calabaza e hígado de cerdo, cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo.

[Operación] Primero pelar y quitar la pulpa de la calabaza, lavar y cortar en trozos; lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo; poner los dos ingredientes anteriores en la olla, agregar 1000ml de agua, cocinar hasta que esté bien. La carne podrida está cocida, agregue Mezclar bien los condimentos.

[Eficacia] Tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el hígado y mejorar la vista. El consumo prolongado tiene un cierto efecto terapéutico sobre la ceguera nocturna.

(5) Calabaza con miel al vapor

[Receta] 500 gramos de calabaza, 60 ml de miel, 30 gramos de azúcar de roca.

[Funcionamiento] Primero hacer una abertura en la parte superior del melón, sacar parte de la pulpa, añadir la miel y el azúcar de roca, tapar, colocar en un plato, cocinar al vapor durante 1 hora y luego consumir. Tómelo una vez al día por la mañana y por la noche durante 5 a 7 días.

【Eficacia】Se utiliza principalmente para tratar el asma.