Pasos para las puntas de alitas de pollo con Coca-Cola

Hoy te voy a enseñar a hacer alitas de pollo con Coca-Cola. Salado y dulce. Este plato es muy sencillo. Especialmente delicioso para personas mayores y niños. Empecemos a preparar los ingredientes primero. Por la noche, prepare las alitas de pollo, la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís y la cola, luego corte el jengibre en trozos y colóquelos en un plato para usarlos más tarde. Córtelos en rombos, colóquelos en un plato y reserve. Utilice dos cuchillos para las alitas de pollo, dos cuchillos para la parte superior e inferior y córtelas en trozos.

Después de la modificación, busque un recipiente vacío, ponga agua en él, lávelo varias veces con agua para eliminar la espuma de sangre, busque un recipiente vacío y luego marinaremos las alitas de pollo y agregaremos pimienta. , anís, cebolla de verdeo y jengibre a las alitas de pollo, media cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, esencia de pollo, revuelva uniformemente, deje marinar por 30 minutos y luego comience a cocinar el aceite de cocina en la olla sin que se corra. agua. Tira los granos de pimienta, el anís, la cebolla y el jengibre restantes. Cuando el aceite empiece a humear, añade las alitas de pollo una a una a la olla. Al freír alitas de pollo, no dejes que la temperatura del aceite baje demasiado. Durante el proceso de fritura, vierte el aceite después de colocar las alitas de pollo en el plato, dejando un poco de aceite base en la olla. Pon las alitas de pollo en la olla, luego dales la vuelta unas cuantas veces, voltéalas suavemente y viértelas. Sacar y luego sofreírlos a fuego lento hasta que la superficie esté cocida. Cuando estén dorados, darles la vuelta con una espátula. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Después de freír, sacar el agua y escurrir. Deja en la olla el aceite base, dos cucharadas de agua y una cucharada de azúcar. Cocinemos el color del azúcar. Cuando se hierve el almíbar, las burbujas grandes se vuelven más pequeñas y cada vez hay menos burbujas. En este momento puedes poner las alitas de pollo, por eso es muy importante cocinar este color de azúcar.

Después de que la sopa esté cocida, coloque rápidamente las alitas de pollo en la olla y saltee unas cuantas veces para permitir que el color del azúcar y las alitas de pollo se mezclen y adquieran color por completo. Después de freír unas cuantas veces, poner media botella de Coca-Cola en la olla, luego añadir unos trozos grandes de cebolla, jengibre y una cucharada de sal. Recuerda no agregar demasiada sal, porque durante el proceso de recolección del jugo la sal quedará muy salada, así que asegúrate de agregar menos, así que esto es una habilidad en la cocina.

Ponga menos vino de cocción y pimienta. Después de cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos, reduzca rápidamente el jugo y saltee unas cuantas veces para permitir que el jugo y las alitas de pollo se mezclen completamente. Una vez cocido el jugo, vierte el aceite de cocina, toma la olla y ponla en un plato, y podrás hacer unas alitas de pollo con Coca-Cola muy deliciosas. Asegúrate de agregar menos sal a este platillo, porque este platillo tiene un sabor base y ha sido desarrollado para hacer alitas de pollo con cola. El plato sabrá mejor así. Luego, después de cocinar, vierte el jugo restante directamente sobre las alitas de pollo, espolvorea con unas semillas de sésamo blanco y una deliciosa alita de pollo con Coca-Cola estará lista. Este plato es especialmente delicioso para niños y personas mayores. Alitas de pollo con cola.