¿Se puede comer la salchicha de jamón producida por Shuanghui Dachang Shanghai?
Anteayer, el Día de los Derechos del Consumidor “3·15” de CCTV reveló que la compañía Shuanghui en Jiyuan, provincia de Henan, utilizó carne de cerdo con clembuterol para producir embutidos, lo que una vez más despertó la atención del público sobre la seguridad de la carne de cerdo. El periodista visitó ayer algunos supermercados de nuestra ciudad y descubrió que la mayor parte de los embutidos que se venden en los supermercados provienen de fuentes locales, mientras que las salchichas de jamón Shuanghui todavía se venden en las principales tiendas.
Ayer, los periodistas vieron una variedad de salchichas Shuanghui a la venta en el supermercado Qiankelong en el este de la ciudad. El periodista descubrió que la "salchicha asada con cinco especias" y la "salchicha cuadrada salada" fueron producidas por Shanghai Shuanghui Dachang Co., Ltd. La mayoría de las salchichas Shuanghui King of Kings se producen en Luohe, Henan, y algunos productos se producen en Jiangsu. En el supermercado no se venden embutidos.
En el supermercado Didang Auchan, el periodista se enteró de que el embutido que se vende aquí se produce localmente en Shaoxing. Según el supermercado, su proveedor de carne refrigerada es un matadero reconocido a nivel nacional con una capacidad de sacrificio diario de más de 1.000 animales y la calidad puede estar garantizada. En cuanto a las salchichas de jamón, el periodista vio que las salchichas de jamón Shuanghui en los supermercados todavía están a la venta y no se han visto afectadas por la exposición de CCTV.
Se entiende que la carne de cerdo con clenbuterol que fluye hacia "Shuanghui" reportada por CCTV News pertenece a la serie de productos de carne fresca fría de "Jiyuan Shuanghui", una subsidiaria de Shuanghui. Los conocedores de la industria dijeron que la carne fresca fría que consumen los ciudadanos es principalmente carne magra, mientras que las materias primas utilizadas en las salchichas de jamón son en su mayoría carne grasa debido al sabor y otras razones.
Ayer, los periodistas supieron a través de la Oficina Municipal de Veterinaria y Ganadería que más del 90% del suministro de carne de cerdo de la ciudad proviene de fuentes locales. En cuanto al clenbuterol y otras inspecciones, durante muchos años se han llevado a cabo inspecciones especiales en mataderos y granjas para garantizar la seguridad del suministro de carne de cerdo.
“La carne de cerdo local de Shaoxing no ha sido detectada con clenbuterol durante tres años consecutivos, por lo que se puede comer con confianza”. Lu Gangjin, director de la Oficina Municipal de Veterinaria y Ganadería, dijo que realizan inspecciones estrictas. en cada lote de carne de cerdo para evitar el clenbuterol El uso de esencia de carne. Se entiende que los departamentos pertinentes de Shaoxing conceden gran importancia a la exposición de la carne de cerdo a clembuterol mediante CCTV y llevarán a cabo inspecciones especiales conjuntamente con varios departamentos para garantizar aún más la seguridad del consumo de carne de cerdo por parte de los ciudadanos.
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El clenbuterol se considera la "melamina" de la industria cárnica, generalmente denominada clenbuterol, un estimulante similar a la adrenalina. Agregar tales sustancias al alimento puede aumentar la cantidad de carne magra en los animales, reducir el uso de alimento y permitir que la carne se comercialice antes, reduciendo así los costos. Actualmente, 136 países y regiones de todo el mundo han estipulado que el clenbuterol no debe detectarse en la carne.
Ya en 2002, el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Salud y la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos emitieron un anuncio que prohibía la adición de 7 "clorhidrato de clembuterol y ractopamina" en los piensos y en el agua potable de los animales. . En 2008, la Fiscalía Suprema del Pueblo y el Ministerio de Seguridad Pública estipularon nuevas normas para la presentación y el procesamiento de casos penales. Quienes utilicen "clenbuterol" para criar cerdos y sacrificar y vender dicha carne serán considerados penalmente responsables del delito de producción y producción. venta de alimentos tóxicos y nocivos.