Razones del exceso de pruebas bacterianas en la cocina
Los trapos son una ayuda indispensable en nuestras vidas. Pueden limpiar la cocina, la mesa, los cuchillos, los tenedores, los platos... Pero simplemente no conocemos el papel de los trapos. nuestra vida diaria.
La reacción del público en general, ¡sí! Cada vez que limpio un trapo, no sé que en la vida real, casi el 85% de las bacterias del trapo son causadas por hábitos de vida.
El Reino Unido realizó una encuesta sobre la higiene y limpieza de los paños de cocina en el Reino Unido, Estados Unidos, India y Medio Oriente y descubrió que los paños de cocina de todos tienen las siguientes condiciones:
(1) El 90% de los trapos de cocina están contaminados por bacterias y el 90% de los trapos domésticos están contaminados por bacterias. Experimento* * *Se detectaron 19 especies bacterianas en los trapos recolectados. Entre ellos, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus ardilla, Candida (hongo), Salmonella, Streptococcus y Listeria son bacterias patógenas comunes en la medicina clínica, que pueden infectar el cuerpo humano y causar una variedad de enfermedades.
Me sorprendió aún más descubrir que el 60% de los trapos estaban contaminados con la mortal E. coli, y casi el 25% resultó ser una bacteria súper mortal llamada Pseudomonas aeruginosa. Las personas con poca resistencia pueden infectarse. Después de la infección, la muerte puede ocurrir rápidamente.
(2) ¿Qué está más sucio, los trapos o las toallas? Otros estudios también han demostrado que hay alrededor de 875 millones de bacterias en los trapos y 248 millones de bacterias en las toallas, por lo que los trapos en las cocinas de la gente común están aproximadamente 3,5 veces más sucios que las toallas. En un inodoro promedio sólo hay alrededor de 30 millones de bacterias. La encuesta también encontró que las toallitas contenían más bacterias que el equipo que rodeaba el inodoro, como la manija para descargar el inodoro.
(3) ¿Por qué los trapos son fáciles de criar bacterias? Tres razones:
●Humedad
El ambiente húmedo de la cocina puede generar microorganismos fácilmente. Las bacterias sobreviven bien si usas un trapo húmedo durante mucho tiempo.
●Sobras de verduras
Hay muchos restos de comida en la cocina. Algunas personas usan un trapo para quitar las migas de arroz, las migas de comida, las migas de carne y otros residuos. Estas son fuentes de alimento realmente súper nutritivas para las bacterias y se multiplican muy rápidamente.
●No lavar o lavar al azar.
El usuario del trapo desconoce su comportamiento habitual. Si lo limpia y lo retuerce con indiferencia, las bacterias siempre se quedarán pegadas al trapo.
(4) ¿Cómo desechar correctamente los trapos de cocina? Limpieza adecuada
Lavar los trapos después de su reutilización, pero no los restos vegetales visibles, incluida la esterilización. La mayoría de los jabones y detergentes para lavavajillas solo eliminan el aceite y la suciedad. Los expertos británicos recomiendan desinfectar completamente las toallitas con desinfectante al menos cada dos días. Por cierto, debes lavarte las manos tú mismo en lugar de secarte las manos mojadas.
Reemplazar trapos
No esperes tirar un trapo durante todo un año. Se recomienda sustituir las toallitas por una nueva cada 2-3 meses, especialmente aquellas que no hayan sido desinfectadas y limpiadas adecuadamente. ¡El trapo de tu cocina es en realidad sólo un paño que se utiliza para "acumular bacterias"!
Esterilización a alta temperatura
Si utilizas lavadora para lavar el trapo, recuerda ajustar la temperatura a 60°C para su esterilización. Si no usas o no tienes lavadora, simplemente toma el sol. El efecto de esterilización ultravioleta de la luz solar es el mejor y el más natural. ¡No lo cuelgues en un rincón de la cocina sólo porque es un trapo! ¡Incluso después de la esterilización a alta temperatura, aún es necesario secarlo al aire o en secadora!
Toallitas desinfectantes
También puedes considerar usar toallitas desinfectantes para lugares como las mesas de la cocina donde se pega carne cruda y lechuga.
Investigadores de la Universidad de Arizona descubrieron que el uso de toallitas esterilizadas en lugar de trapos puede reducir en gran medida el riesgo de transmisión de enfermedades boca a boca. Con un trapo el riesgo de intoxicación alimentaria es de 2/10, pero con una toallita desinfectante el riesgo de intoxicación alimentaria se puede reducir a 2/1000.
Si tienes lavavajillas en casa, haz buen uso de los métodos correctos de lavado de platos:
En Europa y Estados Unidos, más del 70% de los hogares de Europa y Estados Unidos Ya utilizamos lavavajillas en lugar del lavado manual. No se trata sólo de simplicidad y velocidad, las investigaciones también han descubierto que los lavavajillas son más saludables y respetuosos con el medio ambiente que lavar los platos a mano. En términos generales, la tasa de esterilización del lavavajillas llega al 99% en el ciclo de alta temperatura de 60-70 ℃.
Si no tienes lavavajillas en casa:
Los expertos recomiendan lavar los platos con agua del grifo, es decir, después del lavado dejar reposar la vajilla directamente sobre el escurreplatos. para secar de forma totalmente natural, no es necesario utilizar un trapo para secar los platos.
Palabras finales:
Después de lavar las tazas o platos, si los secas y pules con un trapo cargado de bacterias, simplemente estás "trasplantando" las bacterias en el trapo "Llegó en tazas y platos. Te alegras mucho cuando ves los platos y tazas lisos y limpios a simple vista. Es una pena que tus ojos no puedan ver que las bacterias han sido "trasplantadas" con éxito, por lo que todo tu trabajo anterior de lavado de platos ha sido completamente en vano.
& ltEsta columna refleja opiniones de expertos y no representa nuestra posición>