¿Cómo hacer polenta de calabaza?

Polenta de calabaza: la medicina tradicional china cree que la calabaza es de naturaleza dulce y cálida. Pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Tiene funciones tónicas, repone el qi, elimina el calor y desintoxica. , desnutrición, abscesos pulmonares y quemaduras por agua y fuego. El "Compendio de Materia Médica" afirma "reponer el Jiao medio". La calabaza contiene citrulina, arginina, ácido aspártico, vitaminas A, B, C, pectina, celulosa, etc. La pectina de la calabaza puede regular la tasa de absorción de los alimentos en el estómago y ralentizar la absorción de azúcar. La fibra soluble puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas. La pectina también puede unirse al exceso de colesterol en el cuerpo y reducir la absorción de colesterol. Según la concentración de colesterol en sangre,

Número de personas que comen: 3-4 personas

Comida

Ingredientes principales: 150 g de calabaza, 100 g de maíz pegajoso, 80 g de harina de mijo , ingredientes 800ml de agua.

Pasos de elaboración

1 Saca los granos de maíz del frigorífico y descongélalos, y añade 80g de harina de mijo.

2 Mezclar harina de mijo con agua fría hasta obtener una pasta espesa y cortar la calabaza en trozos de 5 mm de grosor.

3. Hervir agua en una olla, luego agregar los granos de calabaza y elote y cocinar por 5 minutos.

4 Vierta la masa de mijo preparada y cocine por otros 3 minutos.

5Colocar en un bol.

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Consejos

Calabaza: La calabaza no se debe comer con cordero y camarones; es fácil envenenarse si se come con cangrejo, anguila, cola de pelo y venado. Comerlos juntos provocará la muerte; la calabaza no se debe comer con alimentos ricos en vitamina C. Vierta la masa de mijo preparada y cocine por otros 3 minutos.