Guía gastronómica del mercado nocturno de Taipei Ningxia Dirección del mercado nocturno de Taipei Ningxia

Para hablar de la deliciosa comida de Taiwán, no podemos terminarla en tres días y tres noches. En los últimos números, hablamos de otros dos mercados nocturnos, incluido el Mercado Nocturno de la Universidad Normal de Taipei. de los mercados nocturnos más famosos, hoy les traigo otra guía gastronómica de un lugar que es comparable a la comida de números anteriores. Este lugar ha sido reportado por muchos periódicos, revistas y noticias en línea. Este lugar es el Mercado Nocturno de Taipei Ningxia. .

El mercado nocturno de Taipei Ningxia vende principalmente bocadillos tradicionales taiwaneses, entre los cuales el nostálgico té de la mañana cerca del ring en el distrito de Datong es el más popular en el antiguo Taipei. El mercado nocturno es el primer lugar donde las personas y los automóviles se separan en carriles, lo que lo hace conveniente para que la gente coma y compre. El servicio atento también es lo que atrae a la gente a venir aquí para gastar dinero.

Dirección:

Transporte: tome la línea Tamsui del metro hasta la estación Shuanglian o la estación Zhongshan, camine hacia el oeste desde la salida 1 (Chengde Road) y llegará a Ningxia Road en unos 10 minutos. distrito de negocios.

1) Pueblo de Douhua

La tradicional tofu hecha a mano se ha transmitido de generación en generación durante 40 años. El sonido del carro de frijoles y el leve aroma de la tofu hacen que mucha gente lo extrañe. Además de utilizar soja de alta calidad y una fórmula única, también siguen métodos antiguos de refinación, lo que hace que el pudín de tofu terminado sea bastante suave y tierno, con un sabor suave. El agua azucarada elaborada con arena especial extraída de la caña de azúcar tiene un sabor natural y suave. Aroma refrescante y sabor dulce, que a menudo hace reír a la gente.

La tienda cuenta con una amplia variedad de postres, que incluyen tofu de maní, tofu de taro confitado, albóndigas de arroz con frijoles rojos, hielo de copo de nieve, hielo raspado, etc. Los ingredientes son ricos y deliciosos, lo que la convierte en la mejor opción para gourmets para degustar sabores nuevos y viejos.

Dirección: 1er piso, No. 49, Ningxia Road, ciudad de Taipei_Frente al mercado nocturno turístico de Ningxia, al lado de la escuela secundaria Jingnong_02-25506898

Horario comercial: 10:00-01:00

Precio al consumidor: la comida promedio cuesta entre 35 y 60 yuanes

2) Fideos de carne aromáticos

Un plato de fideos de carne estofados cubiertos con corazón. costillas de res cortadas e importadas Hay dos porciones de salmuera en la boca. La base de la sopa está hecha de huesos de res y medicina china única. También utiliza harina blanca especial japonesa, que tiene buena elasticidad y buen sabor.

¿Veinte años de experiencia en herencia? Aunque es de reciente apertura en el mercado nocturno de Ningxia, tiene más de 20 años de experiencia a sus espaldas. Introduce jugo de carne de su tienda hermana "Zhuangjia Beef Noodles" en Zhudong y lo combina con sus propias guarniciones, que son ricas en sabor pero no grasosas.

Dirección: No. 2, Hongqiao Road, distrito de Hongkou, nueva área de Pudong, Shanghai 02-25557638 No. 12, Ningxia Road, distrito de Datong, ciudad de Taipei 02-25557638

Negocios Horario: 11:30-14:00; 16:30-23:00, cerrado el segundo y cuarto domingo de cada mes.

Precio al consumidor: el costo promedio de la comida es de aproximadamente 25 yuanes a 100 yuanes

3) Aperitivos antiguos confitados

La fina capa exterior de recubrimiento de azúcar está hecha de azúcar puro Se elabora hirviendo agua azucarada sin añadir pigmentos y utilizando métodos antiguos puros. Por lo tanto, cada haw confitado es de color brillante, crujiente y delicioso, dulce pero no grasoso, y tiene un excelente sabor.

Durante los últimos veinte años, el antiguo sabor de los caramelos confitados en el mercado nocturno de Ningxia ha atraído a muchos clientes leales.

Los antiguos clientes incluyen invitados de fuera de la ciudad que regresan a Taiwán. específicamente para comprar, así como para los recién casados ​​que quieren casarse, el Sr. Li pidió caramelos confitados, acompañados de la marcha nupcial festiva, y los usó como mascota o bendición para guiar a los novios hacia los invitados, dejando a la pareja y invitados con el gusto más conmovedor.

Dirección: Dentro del mercado nocturno de Ningxia Road, distrito de Datong, ciudad de Taipei, junto a la entrada de la escuela primaria Penglai 0912-294022

Horario comercial: 17:00-01:00

Precio de consumo: el costo general de la comida es de aproximadamente 25 yuanes a 50 yuanes

4) Fafa Dongshan Duck Head

El jefe de Fafa Dongshan Duck Head prepara personalmente La marinada y la medicina china, y los escaldamos y cocinamos en Sichuan. Lavamos, cocinamos, mezclamos y luego freímos en el mercado nocturno, insistimos en que todos los productos se produzcan por la mañana, no utilicen aceite de cocina nuevo y lo hagan. No congelar durante la noche para mantener la frescura y la buena calidad de los productos.

Fafa Dongshan Duck Head tiene una amplia gama de clientes a lo largo de los años y ha atraído a muchos turistas extranjeros. Las cabezas de pato, el cuello de pato, los intestinos de pato, las nalgas de pato, la piel de pollo, etc. son dulces pero no grasosos, crujientes y deliciosos, y los huesos quedan aún más crujientes al morderlos.

¡Especialmente el trasero de pollo suave es el favorito de los niños de todas las edades y es un manjar que debes probar en el mercado nocturno de Ningxia!

Dirección: intersección de Ningxia Road y Pingyang Street, distrito de Datong, ciudad de Taipei, 0981-029858

Horario comercial: 16:00-12:30

Precio al consumidor: el costo promedio de la comida es de aproximadamente 10 yuanes a 80 yuanes

5) Pescado nativo de Hongguan_

El pescado nativo se envía desde Kaohsiung

directamente desde Puerto pesquero de Kaohsiung La parte norte se congela y se envasa en cada comida. Es fresco y delicioso y es un refrigerio muy elogiado en la región norte.

El Sr. Huang, el jefe de Tainan, cree que la salud y la higiene son el respeto más básico para los clientes. Debido a que el "pescado local" tiene un alto valor nutricional, contiene ácidos grasos insaturados y ricas proteínas de pescado, es la mejor opción para la gente moderna.

Como evangelista de la comida, el objetivo de Boss Huang se ha convertido en llevar el "sabor" de la gente de Hong Kong y el "placer" de la gente de Taipei.

Pescado crujiente, ajo, repollo, granos de pimienta de Sichuan y otros ingredientes se combinan con los sabores del norte y del sur para crear una deliciosa sopa de pescado local que se ha transmitido de boca en boca. cuidadosamente presentado en el mercado nocturno de Ningxia Seis años.

Dirección: No. 1, intersección del mercado nocturno de Ningxia y la calle Pingyang, distrito de Datong, ciudad de Taipei 0919-307072

Horario comercial: 16:30-02:00

Precio al consumidor:

6) Pasta de anguila de Tainan

Cuando llegamos a la pasta de anguila de Tainan en el mercado nocturno de Ningxia, Boss Dai seguía agitando la espátula y estaba ocupado friendo la pasta de anguila recién frita. Las delicias de anguila se entregan en la mesa de cada cliente.

El jefe Dai es de Kaohsiung. Primero vendió fideos de anguila en el mercado nocturno de Wujia y luego se mudó al norte, al mercado nocturno de Ningxia, donde ha estado vendiendo fideos de anguila durante 20 años.

P ¿Anguila frita con dientes crujientes?

La anguila queda regordeta, ligera y crujiente, y la sopa es dulce. Es una de las características de los fideos de anguila de Tainan.

La anguila es rica en hierro y calcio. Se saltea a fuego alto, se sazona con cebolla y cebolletas picadas y se sirve con fideos dorados para obtener una textura crujiente.

La textura crujiente de la anguila, combinada con fideos de huevo hechos a mano, demuestra plenamente la simplicidad y la delicia de los bocadillos tradicionales de Tainan.

Dirección: Frente al No. 66, Ningxia Road, Distrito de Datong, Ciudad de Taipei (Stand No. 12, intersección de Ningxia Road y Minsheng West Road) 0936-451882, 0955-197038

Horario comercial: 17:30 -03:00 Tres días libres cada mes, de forma irregular, incluidos los días festivos

Precio al consumidor: el costo promedio de la comida es de aproximadamente 25 yuanes a 100 yuanes