¿Cómo marinar muslos de pollo?

Ingredientes necesarios: 4 muslos de pollo, la cantidad adecuada de huevos, la cantidad adecuada de hojas de laurel, 2 anís estrellado, 2 trozos de canela, unos 10 trozos de pimienta de Sichuan en grano, 1 cucharada de salsa de soja ligera , 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de sal comestible, 30 g de azúcar de roca, 1 cabeza de ajo, 65438 cabezas de jengibre.

Pasos de cocción:

1. Primero debemos preparar todos los ingredientes principales anteriores, como huevos, muslos de pollo y condimentos.

2. Después de la preparación, debemos enjuagar las piernas de pollo repetidamente con agua limpia. Podemos quitar la grasa de las piernas de pollo, luego escurrir el agua, usar un palillo para hacer un pequeño agujero en la superficie de las piernas de pollo y ponerlo en un bol para su uso posterior.

3. Necesitamos hervir los huevos en una vaporera o hervirlos en agua. Una vez que los huevos duros estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, debemos pelarlos.

4. Calentar la olla y añadir la cantidad adecuada de aceite de cocina. Agregue el azúcar de roca y saltee lentamente hasta que se derrita. Apague el fuego inmediatamente después de derretirse para evitar que se queme el azúcar de roca.

5. A continuación debemos poner las piernas de pollo y los huevos en el Guo Zhonghua, luego agregar las hojas de laurel, el anís estrellado, la canela, los granos de pimienta, la salsa de soja, la sal comestible, el azúcar de roca, el ajo, el jengibre y. granos de pimienta y revuelva con una espátula uniformemente.

6. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego desconecte la corriente sin abrir la tapa de la olla y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 2. horas.

7. De esta forma se pueden remojar en la sopa los muslos de pollo y los huevos.

8. Deliciosos muslos de pollo suaves y tiernos, huevos nutritivos y jugosos, combinados con arroz, puedes comer 2 tazones de una sola vez.

Habilidades culinarias:

1. Lo anterior es la cantidad de comida para dos personas. Si tienes una familia numerosa, puedes agregar más ingredientes.

2. El color que hice es más claro. Si quieres un color más oscuro, puedes agregar más salsa de soja, pero la sal debe reducirse adecuadamente, de lo contrario afectará el sabor. Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden agregar un poco de chile seco para mejorar el sabor.

3. No se pueden comer muslos de pollo y carne de conejo al mismo tiempo, de lo contrario se producirá distensión abdominal y diarrea. Comer muslos de pollo y crisantemos juntos puede provocar intoxicación, por lo que todos deben tener cuidado antes de comer muslos de pollo.