Origen del vino tributo a Gujing
El origen del vino tributo Gujing es la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui.
El vino tributo Gujing es un vino tradicional famoso en Bozhou. Producido en la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui, el licor con sabor Daqu Luzhou es una especialidad del área de Bozhou. Se le conoce como la "peonía en el vino" y es conocido como uno de los ocho licores famosos de China. El área de producción del vino tributo a Gujing es desde la ciudad de Gujing, ciudad de Bozhou, comenzando desde Huanzhen North Road en el norte, hasta el río Xiaohong en el suroeste y hasta Jiucheng Road en el este.
El Licor Gujing Gong tiene una historia muy larga en la historia de la elaboración del vino chino. Sus orígenes comenzaron en el primer año de Jian'an (196) cuando Cao Cao donó el "Licor Jiu Ying Chun" producido en su. ciudad natal de Bozhou y el método de elaboración del emperador Xian de la dinastía Han. Con su estilo único de "color claro como el cristal, fragancia pura como la orquídea, dulce y suave en la boca y regusto duradero", ha ganado elogios unánimes en el país y en el extranjero.
Gujing Gong Liquor ganó la medalla de oro en el Concurso Nacional de Tasación de Licores cuatro veces y ganó el título de Licor Famoso de China. En 1988, encabezó la lista de la 13ª Feria Internacional de Alimentación de París.
Las características del producto del licor Gujing Gong:
El licor Gujing Gong es un licor de sabor fuerte que está elaborado con trigo de alta calidad de la llanura de Huaibei de la provincia de Anhui, de alta calidad. Se utiliza agua subterránea de calidad de la ciudad de Gujing, grano completo y fuerte cera. Como materia prima se utiliza sorgo de alta calidad y se produce en un área específica de la ciudad de Gujing, ciudad de Bozhou, utilizando su entorno microbiano natural y de acuerdo con la artesanía tradicional. Vino tributo a Gujing.
El licor Gujing Gong contiene sustancias éster más aromáticas y sabrosas que otros licores Daqu de sabor fuerte en términos de tipo y contenido. Mediante análisis cuantitativo, el licor Gujing Gong contiene más de 80 tipos de sustancias aromáticas, de 15 a 30 más que otros vinos de sabor fuerte, y el contenido de estas sustancias aromáticas es de 2 a 3 veces mayor que el de otros vinos de sabor fuerte.
Al mismo tiempo, Gujing Gong Liquor también tiene una serie completa de ésteres propílicos de ácidos orgánicos, que no está disponible en otros licores Daqu de sabor fuerte.
¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Gujing Gongjiu