¿Qué atracciones de Xiamen son más interesantes? Por cierto, recomienda comida. . .

Atracciones turísticas de Xiamen

Roca de la Luz del Sol

Jardín Haoyue

Fuerte Hulishan

Parque Jimei Jiageng

Parque Ecológico Huoshaoyu

Parque turístico del campo de batalla de Dadeng

Ciudad del cine y la televisión de Tonga

Parque de vida silvestre Haicang

Sala de órganos

Jardín Botánico

Museo del Puente

Parque Niutoushan

Resort de Aguas Termales de Riyuegu

Parque de Cocodrilos Jimei Nanshun

Parque Ecológico Wild Valley

Recomendaciones alimentarias de Xiamen:

1. Gelatina de brotes de bambú de tierra de Ximen, este brote de bambú no es ese brote de bambú

Los brotes de bambú son un insecto gordo de color blanco grisáceo con forma de eslabón que se parece un poco a una lombriz de tierra. Debido a que crece naturalmente en forma cilíndrica, se parece un poco a un "mini brote de bambú", por eso la gente de Xiamen lo llama. brotes de bambú. Los brotes de bambú no crecen en el suelo, sino en la playa poco profunda. En este punto, los cantoneses son más pragmáticos y los llaman "Mud Ding". Después de sacar los brotes de bambú del barro, deben descansar durante un día para poder vomitar los restos de sus estómagos. Luego, los pequeños insectos serán brutalmente aplastados para extraer sus órganos internos, y luego serán hervidos después de repetidas limpiezas para eliminar las impurezas de barro en sus abdómenes. Después de tres a cinco minutos, cuando el coloide se desborde, puedes recoger la sopa y ponerla en pequeños tazones de porcelana. La gelatina de brotes de bambú es rica en coloides y tiene una textura gelatinosa. Con la adición de salsa de soja, vinagre del norte, salsa dulce y picante, mostaza, ajo picado, cilantro, rábano blanco rallado y otros ingredientes auxiliares, se ha convertido en ". El snack número uno de Xiamen". La conocida gelatina de brotes de bambú Ximen es una de las más famosas. Ahora ha ampliado su tienda y su escaparate es varias veces más grande, pero el sabor sigue siendo el mismo, cubierto con la salsa casera de Ximen, es fresco y refrescante. Los brotes de bambú congelados se dividen en tres tipos: grandes, medianos y pequeños. Los precios son de 30, 20 y 10 yuanes por plato respectivamente.

2. Fideos de té con arena y azúcar moreno, los ingredientes se preparan el mismo día.

El té sha no es una especialidad local de Xiamen, sino que tiene su origen en el sudeste asiático, utilizando maní triturado. Se muelen y mezclan clavos, camarones secos y chiles, cáscaras de mandarina y otras decenas de materias primas. La gente de Xiamen lo usaba para cocinar fideos, además de diversos mariscos y tofu seco, y gradualmente se hizo popular en Ludao. A la gente de Xiamen le encantan los fideos Sha Cha tanto como a la gente de Wuhan les encantan los fideos secos calientes. Los fideos Sha Cha se pueden ver en todas partes en las calles de Xiamen. Entre ellos, el más popular es el "azúcar negro". Los comensales han estado haciendo cola desde que abrió por la mañana y se agotará antes de las 2 p.m. Sin embargo, el precio de Wutang también es uno de los más caros entre las tiendas de fideos Xiamen Shacha. El jefe dijo que debido a que los ingredientes son frescos, no se utilizan ingredientes refrigerados, lo que garantiza que se agoten el mismo día de producción.

3. El sabor antiguo de Zhongshan Road, Yuehua Shacha Noodles

Aunque estos tradicionales Shacha Noodles escondidos al costado de Zhongshan Road no son tan famosos como Wutang, en términos de sabor Pero se puede combinar uniformemente con Wutang. Para este tipo de delicia popular, no establezca requisitos demasiado altos para el ambiente del comedor. Estará muy feliz si puede terminar rápidamente un plato en una mesa al aire libre súper baja, porque siempre habrá gente parada a su alrededor que estará ansiosa. esperando su asiento gente. En comparación con Utang, la sopa de fideos Yuehua Shacha es más dulce y rica. Sería incluso mejor si se combinara con una bola de masa de arroz con cerdo asado y se bañara en la salsa dulce y picante de Xiamen.

4. El Bianshi en el poste se transmite de madre a hijo en Laicuocheng.

El Bianshi es un alimento similar al wonton, pero es muy pequeño y presta atención a la piel fina. relleno tierno, La sopa está deliciosa. La piel de los fideos planos de Lai Cuo Cheng es tan fina que se puede ver la textura del relleno. Los ingredientes son frescos y sólidos, lo que garantiza que cada plato plano tenga camarones completos. Si se combina con un plato de fideos cubierto con mantequilla de maní espesa, definitivamente estará lleno de sabor. La fundadora de esta tienda, la Sra. Qiu Suhua, solía vender comida plana en esta zona en un poste. Cada vez que los vecinos escuchaban el ritmo de sus cuencos y cucharas golpeando, salían y compraban un cuenco. Ahora que la esposa de Bianshi falleció, su hijo heredó el negocio de su madre y Bianshi sigue siendo tan delicioso como antes. Toda la pared de la tienda está colgada con varios premios de comida antiguos, pero la ubicación de la tienda está un poco escondida, cerca de la ciudad de Laoba.

5. Gachas de pato Fuyu Datong, una de las gachas de pato.

Hay muchos restaurantes llamados gachas de pato Datong en la isla de Xiamen. Esta tienda en Fuyu es la más antigua que existió. Dijo que también el más auténtico. El arroz en el fondo de la papilla tiene agua clara, no del tipo en el que el arroz se derrite en el agua y se vuelve invisible. El jefe usará un par de tijeras grandes para agregar rápidamente carne de pato, intestinos de pato, corazones de pato y otros ingredientes según sus requisitos. Por supuesto, el precio aumentará por cada ingrediente adicional.

No te olvides de las barritas de repostaje, que son un acompañamiento perfecto para las gachas de pato y las más económicas. La ubicación de la tienda no está lejos de la salida de Xiahe Road del Octavo Mercado de Verduras y frente a la escuela primaria de Datong. Y está abierto las 24 horas del día, por lo que no tienes que preocuparte por quedarte sin comida.

6. Xiao Long Bao sin nombre, cocinado al vapor lenta y cuidadosamente por una anciana.

Debido a que este delicioso restaurante no tiene nombre, lo llamaremos "Xiao Long Bao" por ahora sin decirlo. El jefe acaba de poner las palabras "Xiao Long Bao" en el pequeño gabinete. El Xiao Long Bao tiene una piel fina y un relleno tierno, y combinado con la sopa de corazón de cerdo hecha por la abuela, es sólido y delicioso. Muchos vecinos llevan más de diez años comiendo aquí y nunca se cansan de ello. Aquí no hay tiendas, sólo unas pocas mesas pequeñas colocadas en el pasillo de la galería. Es bastante normal estar de pie esperando una mesa. Como solo había una persona en la tienda, no podía comer el xiaolongbao con prisa y casi cerraba a las 8 o 9 de la noche.

7. El manjar que desaparece, el panqueque de azúcar con cebolleta

Dado que se trata de un puesto móvil que aparece en horarios fijos, solo podemos decirte su ubicación en Chen Jia Dessert Shop. entrada, mientras que Chenjia Dessert Shop está en el número 65 de Zhenbang Road. El anciano ha estado montando un puesto aquí durante 18 años. Se especializa en panqueques de azúcar con cebolleta y panqueques rellenos de azúcar en invierno y primavera, y vende pudín de tofu en verano y otoño. Los rellenos de las tortitas de azúcar con cebolleta y las tortitas de azúcar tributo son similares. Aunque las tortitas son pequeñas, están rellenas de azúcar tributo, maní picado, hilo de carne, salsa dulce y picante, rábanos encurtidos rallados, cebollas verdes, cilantro, pimientos picantes, etc. ., y el exterior está lleno de ellos. Luego envuélvelo con una masa fina o haz un sándwich con tortitas primaverales crujientes. Aunque un par de postes y dos gabinetes de madera pueden contener todas las pertenencias del anciano, para que un puesto tan pequeño sobreviva durante casi veinte años, debe tener algunas habilidades. El anciano es muy higiénico, ya que sus manos se utilizan para enrollar panqueques, corresponde a los invitados cambiar el dinero. Aparece en la carretera frente a la tienda de postres Chen Jia de 10:00 a 12:30 y de 14:00 a 19:30 todos los días. La pasta Guiling de la tienda de postres Chen Jia detrás de él también es famosa y vale la pena probarla juntos. Ahora en todo Xiamen, a excepción del anciano que puede probar este manjar, el otro lugar sólo tiene "buena fragancia".

8. Albóndigas de arroz con cerdo asado de los años 80 con ingredientes añadidos, mejoradas con más ingredientes

El zongzi se puede encontrar en todas partes, pero las albóndigas de arroz con carne de Xiamen se caracterizan por sus ingredientes salados, frescos y ricos. . Y la llamada quema significa calentarlo. Las albóndigas de arroz con cerdo asado en 1980 costaban 5 yuanes cada una, pero los ingredientes incluían carne, camarones, castañas, huevos, champiñones, huevos estofados... Debes mojarlos en salsa dulce y picante de Xiamen al comerlos, y si los combinas con un plato de sopa Bianshi o fideos de té de arena, el sabor mejorará inmediatamente. Este tipo de satisfacción grasosa se puede saborear mucho después de la comida.

9. El hermano mayor de los pasteles de ostras marinas

Los pasteles de ostras son originalmente un snack en Fuqing, pero este pastel de ostras marinas en Xiamen, aunque desconocido, es el más popular. Por lo general, tan pronto como el jefe abre la puerta, la cola ya se ha formado y algunas personas incluso compran más de una docena a la vez, cada una por sólo dos yuanes. Con el tiempo, el jefe masculino responsable de recolectar dinero y distribuir pasteles de ostras ha desarrollado una habilidad única. Puede recordar firmemente las diversas necesidades y secuencias de más de una docena de personas en el equipo incluso si abandona el equipo y regresa. , nunca cometerá un error. Para comer aquí hay que sacar tiempo. En invierno el puesto abre a las 14:30, en verano cierra media hora más tarde y cierra a las 19 o 20 horas. Además de pasteles de ostras, la tienda también vende pasteles de gambas, que son igualmente deliciosos.

10. Ostras Lianhuan fritas, muy divertidas

Ver al chef preparar ostras fritas, definitivamente es un placer Agregar el almidón de batata y el agua a las ostras. luego agrega los huevos batidos. Cuando ambos lados de los huevos estén dorados, estarán listos para servir. Asegúrate de mojarlo en la salsa dulce y picante de Xiamen. El chef está muy entusiasmado y planteará varias poses para que usted pueda tomar fotografías y realizar pacientemente sesiones de "preguntas y respuestas".

11. Tienda de sopa de maní Huang Zehe (tienda de Zhongshan Road)

Es un restaurante famoso y tradicional y está ubicado en la intersección de Zhongshan Road, por lo que no hay mucha gente. allá. Durante la temporada alta de turismo, es necesario hacer cola para comprar boletos, hacer cola para conseguir comida y esperar un asiento para cenar. La escena es bastante espectacular. Los cacahuetes de la sopa de maní se derriten en la boca. Si quieres comer algo más, recuerda comerlo al final, de lo contrario la dulce sensación de saciedad definitivamente afectará tu capacidad de lucha. Es solo que, como todas las tiendas establecidas desde hace mucho tiempo que abren grandes tiendas, básicamente no hay ningún espíritu de servicio.

12. Jiawei Zaitian Snack Bar, la memoria colectiva de los xiamen

Los bollos de taro, los fideos de camarones y los palitos de cinco especias son los productos estrella del antiguo "Wu Zaitian". hasta ahora El "Jiawei Zaitian Snack Bar" condensa los recuerdos colectivos de toda una generación de habitantes de Xiamen.

El Sr. Wu Zaitian, que perdió su antigua tienda debido a la asociación público-privada, recuperó su nombre en los últimos años y abrió otro "Wu Zaitian Snack Bar", lo que ha causado confusión entre muchas personas. No importa cuál sea el nombre, los bollos de taro de este snack bar son clásicos debido a la textura "dulce y glutinosa" de la pasta de taro, y las cinco especias tienen cinco aromas complejos creados por la pasta de taro frita.

13. Shuanghong Snack Noodle Paste

También es un snack bar discreto, pero tiene una historia de más de 30 años. La pasta de fideos es la firma aquí. También puedes agregar lomo de cerdo, intestino delgado, bolas de tiburón y otros ingredientes según tus necesidades. Recuerda pedir una barra de masa frita para remojar en la pasta de fideos para comer juntos.

14. Un rollito de primavera Qing, un gran plato que sólo se sirve durante el Año Nuevo chino.

A diferencia de los rollitos de primavera fritos, los rollitos de primavera de Xiamen se enrollan con una fina lámina de masa. Luego se rellenan con algas, cilantro y maní picado varios "platos de sopa", que incluyen vegetales verdes, brotes de bambú, tofu seco, zanahorias, ostras, etc., y se untan con salsa dulce y picante de Xiamen. Este snack súper complicado de preparar lo comen generalmente los habitantes de Xiamen durante el Año Nuevo chino. Los rollitos de primavera Aqing se pueden comer en cualquier momento y en cualquier lugar los 365 días del año, sin comprometer el relleno.

15. Haz suficiente comida y ropa tú mismo, Wu Ji saltea tofu seco.

El llamado "salteado" significa que todos se reúnen alrededor de una sartén y usan pequeñas cantidades. palas para freír varias cosas con entusiasmo. Los ingredientes que aparecen con más frecuencia incluyen tofu seco, pasteles salados, ostras fritas y almejas. Que sepa bien o no depende enteramente de la habilidad de la persona que sostiene la cuchara. Cada verano, los callejones de Baijia Village se llenan de gente, una olla tras otra, en círculo, y el negocio es mejor que el de un puesto de comida de mariscos. Por cierto, el pato salado, el ganso ahumado y el mango que hay cerca también son deliciosos.

La mejor época para visitar Xiamen

Xiamen tiene un clima oceánico subtropical, suave y lluvioso, con una temperatura media que ronda los 21°C durante todo el año. Las flores siempre están floreciendo aquí, el paisaje siempre es bueno y es adecuado para viajar en todas las estaciones. Cuando es el duodécimo mes lunar de invierno en el norte de China, cuando vengo a Xiamen, todavía puedo disfrutar del cálido y pleno sol y ver la "buganvilla en mis emociones" escrita en el poema de Shu Ting.

Pero en verano, además de llevar protección solar cuando el sol calienta, también hay que estar alerta ante la aparición de tifones. De julio a septiembre es la temporada de tifones en la costa de Xiamen. Siempre hay algunos días en los que todos los barcos en la playa se detendrán debido a los fuertes vientos y las fuertes lluvias. En este momento, solo puedes esconderte en tu habitación. De marzo a abril, una espesa niebla marina a veces cubre la isla antes de que las nubes se despejen y la niebla se disipe, la isla de Xiamen y la isla de Gulangyu no pueden comunicarse entre sí. Siempre que evites los dos tipos de clima mencionados anteriormente, visitar esta hermosa isla del sur en cualquier momento te hará sentir libre.