Cómo cocinar repollo y vegetales secos

1. Al hacer repollo seco, solo es necesario preparar repollo fresco y una cantidad adecuada de sal comestible, pero el clima exterior debe ser soleado y la temperatura debe ser relativamente alta al hacerlo, porque es necesario secarlo al sol. Además, prepara uno limpio.

2. Al cortar el repollo fresco preparado en trozos, no lo corte demasiado pequeño y luego póngalo en la olla caliente para comer.

3. Seque la cortina de bambú preparada al sol y exprima el agua. Luego extienda el repollo directamente sobre ella y déle la vuelta cada pocas horas.

4. El repollo seco debe colocarse en una bolsa de plástico limpia y fermentarse en un lugar fresco y ventilado durante unos 30 días.