¿Cómo comer fruta de ginseng? ¿Se puede comer directamente después de comprarla? verde
Existen muchas formas científicas de comer y procesar en profundidad la fruta de ginseng. Aquí están las siguientes presentaciones:
① Carne frita con fruta de ginseng: 250 gramos de. fruta de ginseng, 100 gramos de carne de cerdo, sal, glutamato monosódico, aceite vegetal, vino para cocinar, cebollas verdes, jengibre y salsa de soja en cantidades adecuadas. Primero lave y corte la fruta de ginseng, luego lave y corte la panceta de cerdo en rodajas finas. Calienta el wok y sofríe la carne. Cuando esté madura en un 70%, agrega las rodajas de fruta de ginseng y los condimentos, sofríe y sirve. .
② Cómelo como fruta. Fruta cruda de ginseng. Debe estar completamente maduro y tener una ligera fragancia. La pulpa es amarillenta y suave, crujiente, tierna y jugosa. Para mantener la nutrición, se debe comer con la piel.
③Fruta de ginseng fría: lavar la fruta de ginseng completamente madura, cortarla en rodajas y ponerla en un plato, agregar una cantidad adecuada de sal y marinar por un tiempo, escurrir el agua filtrada, agregar una cantidad adecuada de pasta de ajo, glutamato monosódico, vinagre de arroz y aceite de sésamo, mezclar bien y servir comestible.
④Fruta de ginseng al vapor: lave la fruta de ginseng, córtela en 2/3 a lo largo, conecte un poco de piel y pulpa, extraiga la pulpa y rellénela con relleno de carne. Se cuece al vapor en un cestillo, se saca para que se caliente, se corta en rodajas transversales con un cuchillo limpio y ya está listo para comer. Además, como verdura, también se puede freír, guisar, estofar, etc.; mediante un procesamiento profundo, también se puede convertir en jugo de ginseng, conservas, frutas en conserva, helados, quesos, mermeladas, vinos de frutas y confitados. fruta, etc. [6]
2. Tabúes en el consumo
Todavía hay algunas opiniones diferentes sobre la "fruta de huevo, melón y ginseng" en la sociedad, la más importante de las cuales es su bajo contenido de azúcar. El sabor no es bueno. Por lo tanto, algunas instituciones nacionales de investigación científica han llevado a cabo el cultivo de "fruta de melón y ginseng" y han desarrollado con éxito nuevas variedades con mayor contenido de azúcar. Su contenido de azúcar es 6 -9. Tiene un sabor dulce y sabe bien. En este sentido, algunas personas creen que el nivel de contenido de azúcar no debería ser un criterio para medir la calidad. El ginseng dulce tiene buen sabor, por lo que es popular, pero muchos alimentos sin azúcar también son muy populares una vez que se comercializan. Además, muchas personas en mi país (como los diabéticos, etc.) no deberían comer más ginseng dulce. pero con frecuencia debería comer ginseng bajo en azúcar. [5]
Vino de fruta de ginseng
Vino de fruta de ginseng Linzhi y baya de goji [7]
Receta: 50 gramos de Ganoderma lucidum, ginseng (ginseng americano, semilla ginseng, ginseng crudo secado al sol) (lata) 30 gramos, 50 gramos de baya de goji, 100 gramos de azúcar de roca, 500 ml de vino blanco.
Método de preparación: lavar el Ganoderma y cortarlo en rodajas finas, cortar el ginseng, lavar la baya de goji, ponerlo en una jarra de vino, agregar azúcar de roca y vino blanco, sellar la boca de la jarra y dejar en remojo durante 15 días. .
Uso: Dos veces al día, 10 ml cada vez. Se puede consumir durante mucho tiempo.
Eficacia: Reponedor de qi y riñones, antienvejecimiento. Es adecuado para personas con insuficiente qi renal, como encanecimiento prematuro del cabello, insomnio y olvidos, dolor lumbar, tinnitus, mareos, dificultad para respirar y fatiga, etc.