¿Es necesario cocinar Wu Hong Tang en proporción?
Receta de Wu Hongtang:
Ingredientes de reserva:
55 g de frijoles rojos, 55 g de maní, 10 g de baya de goji, 55 g de dátiles rojos, 45 g de azúcar moreno, 1500 ml de agua;
Proceso de elaboración:
En el primer paso, los frijoles rojos no son fáciles de cocinar y deben remojarse en agua con una noche de anticipación. Aunque los cacahuetes son relativamente fáciles de cocinar, habitualmente también los remojo en agua durante unas horas para que sean más fáciles de cocinar.
Paso 2: Lave los dátiles rojos con las manos y use una pajita dura para quitar el núcleo de los dátiles rojos. Debido a que el núcleo de los dátiles rojos está relativamente seco y es fácil enojarse, los frijoles rojos. , maní y dátiles rojos se deben hervir primero en una olla.
El tercer paso es ponerlo en la olla, agregar suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio, tapa la olla después de que esté hirviendo y remójala en agua mientras hierve Wolfberry;
El cuarto paso es preparar azúcar moreno según tu gusto personal. Cuando los frijoles rojos, el maní y los dátiles rojos estén cocidos durante 40 minutos, agregue las bayas de goji a la olla y revuelva;
El quinto paso es agregar azúcar morena, revuelva uniformemente y continúe cocinando durante 10 minutos. Recuerda revolver durante el proceso para que el azúcar moreno se derrita. Una vez cocinada la sopa, puedes apagar el fuego y servir la sopa dulce de cinco rojos.
Resumen del editor: Se trata de un agua azucarada que preserva la salud, se recomienda beberla mientras esté caliente. Los cinco ingredientes utilizados en la sopa Wu Hong son todos rojos, lo que significa que la beberé de vez en cuando. Lo beberé una vez a la semana después de la primera helada, es hidratante y beneficioso. Genial para desayunar o cenar. De hecho, estos cinco ingredientes se pueden cocinar juntos o moler en una máquina de leche de soja. También es más fácil de absorber por el cuerpo humano y se puede preparar según las preferencias personales. Los frijoles rojos, el maní y los dátiles rojos se pueden preparar en una proporción de 1:1:1. La baya de goji y el azúcar moreno se pueden ajustar según el gusto personal, lo cual es especialmente conveniente.
Habilidades culinarias:
Cuando solemos cocinar gachas, también podemos encontrar que las judías rojas son muy resistentes a la cocción. Esto se debe a que absorben agua muy lentamente. Así que para ahorrar gas, electricidad y tiempo, puedes remojar los frijoles rojos en agua una noche antes, así será muy cómodo cocinarlos al día siguiente y estarán listos en poco tiempo.
Conviene elegir cacahuetes de piel roja, que son mejores que los cacahuetes de piel blanca. Si los dátiles rojos se cocinan juntos, se enojarán fácilmente. Por ello, se recomienda eliminar los dátiles rojos. Para garantizar la integridad de los dátiles rojos, se pueden utilizar herramientas especiales para eliminarlos. Por supuesto, si no, también puedes elegir el mismo método que yo y usar una pajita dura para quitar los dátiles rojos.
Debido a que los frijoles rojos y los maní se remojan en agua con anticipación, media hora suele ser suficiente para cocinarlos, pero si te gustan más suaves, puedes extender el tiempo adecuadamente. El azúcar moreno se agria fácilmente si se cocina durante mucho tiempo, pero no es fácil agregarlo después de cocinarlo. Puede agregarlo 10 minutos antes de cocinar.