¿A qué cinco ingredientes se refiere el condimento de cinco especias?

Las especias de cinco especias se refieren específicamente a las cinco especias principales, como el hinojo, los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y el clavo. Estas especias tienen diferentes funciones. Al mismo tiempo, pueden hacer que los alimentos sean más inodoros y fragantes, y se utilizan ampliamente.

1. Hinojo:

El anís estrellado es un condimento de uso común y necesario para cocinar guisos de pescado y elaborar guisos de verduras. Además, el uso de hinojo puede eliminar el olor peculiar de la carne y hacer que la carne vuelva a tener aroma.

2. Zanthoxylum bungeanum:

La cáscara de Zanthoxylum bungeanum se puede utilizar como condimento y se puede extraer un aceite aromático que puede eliminar el olor a pescado de varias carnes. Promueve la secreción de saliva y aumenta el apetito.

3. Anís estrellado:

El anís estrellado es un condimento con un sabor único, ligeramente picante y ligeramente dulce. Producido principalmente en Guangxi, Guangdong y otros lugares.

4. Canela:

La canela se utiliza como condimento aromático y también se puede extraer aceite de canela, que es una especia importante en la industria alimentaria.

5. Clavo:

Los clavos utilizados como condimento todavía tienen un fuerte aroma extraño después de secarse. Es picante y amargo al masticarlo y puede adormecer la lengua. Agregue un poco al cocinar o espolvoree un poco sobre la comida para darle una sensación picante y adormecedora.